La menta es una hierba que se utiliza para dar sabor a todo, desde la goma de gelatina. Al igual que muchas otras hierbas, menta es fácil de cultivar - que tomará rápidamente sobre una cama del jardín si se lo permites. Congelar la hierba al final de la temporada de crecimiento por lo que tendrá la menta durante el invierno.
Características de hierbas
Las hierbas son las hojas de las plantas herbáceas (no leñosas). Las hierbas frescas o secas, como la albahaca, el perejil, la menta y el orégano, se utilizan en la cocina. Algunas hierbas, incluyendo la menta, están disponibles como un extracto o aceite.
Características de las Especias
Las especias se derivan de las flores, raíces, semillas, corteza o frutos de herbácea, así como plantas leñosas. Ellos se pueden moler en un polvo o concentrados en un extracto. Especias utilizadas en la cocina y repostería incluyen la canela y la nuez moscada.
Usos para Mint
Utilice la menta fresca o seca en aplicaciones salados, como una salsa pesto de menta o de cordero o mariscos. Esparcir unas hojas de menta fresca en el fondo de un vaso alto y rellenar con té helado endulzado para una bebida de verano de enfriamiento, o empinada una cucharada de menta seca las hojas en agua caliente para una taza de té de menta.
Preservar
menta
cosecha de menta sale desde el tercio superior de la planta, o la cosecha de la planta entera si está llegando al final de la temporada de crecimiento. Congelar las hojas de preservar su sabor y textura. Lavar y secar las hojas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel encerado. Congelarlos durante la noche y colocarlos en una bolsa de plástico con cierre hermético. Tire de las hojas a medida que los necesita para cocinar.
