Puede una placa de cocina de cerámica de forma segura al realizar conservas de frutas, tomates y verduras encurtidas y podrá apreciar la facilidad de limpieza de la estufa cuando se trata de mermeladas de frutas pegajosas y jaleas. Por enlatado de productos orgánicos, usted será capaz de disfrutar de estas conservas de frutas saludables y verduras durante todo el año. Hortalizas, como tomates, requieren la adición de un ácido en el proceso de envasado, lo que podría ser el jugo de limón, vinagre o ácido cítrico.
Llene el hervidor de agua enlatado 3/4-llena con agua y colocarlo en el mayor quemador de la estufa de cerámica. Calentar el agua a ebullición y se apague el quemador a la baja. Coloque todos los frascos y las tapas de limpieza en el caliente, pero no hirviendo, agua. Deja los frascos y las tapas en el agua caliente durante al menos 10 minutos y hasta que esté listo para llenarlos.
Cocine las frutas y verduras en una olla aparte, la adición de azúcar a la fruta y el vinagre de jugo de limón o ácido cítrico para las verduras y siguiendo la receta de conservas.
Eliminar las latas y tapas de la agua caliente y dejar secar durante unos minutos boca abajo sobre una toalla . Darles la vuelta y cucharón las frutas o verduras en los tarros, utilizando el embudo de boca ancha.
Sumerja la espátula de goma en el frasco con cuidado y revuelva suavemente para eliminar las burbujas. Limpie los bordes del frasco con el paño limpio y húmedo para eliminar cualquier partícula de alimentos para asegurarse de que los frascos sellar de forma segura.
Coloque una tapa en el frasco y el tornillo firmemente con la mano. Coloque la parrilla del tarro en los ganchos dentro de la caldera. Colocar los frascos llenos en el bastidor. Bajar la rejilla en el agua, que cubre los tarros con al menos 1 pulgada de agua. Encienda el quemador de la estufa de cerámica de alta y dejar hervir los frascos.
Hervir los frascos durante el tiempo recomendado y eliminarlos de la caldera. Deje que los frascos se enfríen durante 24 horas. Probar el sello empujando en el centro de la tapa, asegurándose de que se siente sólido y no guión.
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