Comer bajo en carbohidratos no tiene por qué significar que nunca podrá disfrutar de ninguna golosina. Simplemente necesita ser más consciente de los tipos de alimentos y bebidas que está ingiriendo en su cuerpo. Lo que me encanta de las bombas de grasa es que ni siquiera tienes que comer bajo en carbohidratos o cetogénico para disfrutar de este delicioso manjar. Son fantásticos para cualquiera. Así que estoy muy emocionado de compartir estos ¡Bombas de grasa con leche baja en carbohidratos y té Chai!
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Lo que me encanta de estas bombas de grasa es que tienen un delicioso sabor picante. Cada bocado te dará la cantidad justa de canela, anís estrellado, jengibre, y clavo. Son increíblemente maravillosos para disfrutarlos en los meses de otoño, cuando todos anhelamos cosas que tengan especias. Sin embargo, ¡Realmente puedes comerlos en cualquier época del año!
Rendimientos:1 docena de bombas de grasa.
½ taza de crema batida espesa
12 granos de pimienta enteros
12 vainas de cardamomo enteras
2 dientes enteros
2 ramas de canela
4 anís estrellado, aplastada
2 pulgadas de raíz de jengibre fresca, rebanado
1 cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de jengibre fresco
Pizca de clavo
8 onzas de queso crema ablandado
1/3 taza de azúcar glas Swerve
½ cucharadita de extracto de vainilla
1. En una cacerola, agregue crema batida espesa, granos de pimienta, vainas de cardamomo, clavos enteros, palitos de canela, anís estrellado, y raíz de jengibre.
2. A fuego lento (no hervir), justo debajo de un fuego lento, calentar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Retire del fuego y cuele el líquido a través de un colador de malla, reserva de líquido. Refrigere hasta que se enfríe - unos 10 minutos
4. Batir la crema con infusión de especias con el resto de las especias (canela, jengibre, y clavo) hasta que se formen picos - unos 2 ½ minutos
