Mini Galletas De Sándwich De Tarta De Queso Y Calabaza

Galletas de sándwich de calabaza del tamaño de un bocado.

Si amar el sabor de la calabaza está mal, ¡Entonces no quiero tener razón! Y hay tantas formas diferentes de disfrutar el sabor de la calabaza, como con estas cookies. Antes que nada, literalmente encajan perfectamente en tu mano. Y en segundo lugar, el sabor y el sabor de la calabaza es increíble fuera de este mundo. Te van a encantar estos Mini Galletas De Sándwich De Tarta De Queso Y Calabaza .

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Justo cuando pensaba que no podría enamorarse de otro postre de calabaza, estos simplemente te llaman la atención. Y confía en mí en este caso ... son increíblemente fáciles de hacer y aún más fáciles de comer. ¡Y te recomiendo que sigas adelante y hagas un lote doble porque se acabarán tan rápido!

Mini Galletas De Sándwich De Tarta De Queso Y Calabaza

Dado que estas mini galletas sándwich de tarta de queso y calabaza son tan fáciles de hacer, ¡Son perfectos para grandes reuniones o fiestas de otoño! ¡O simplemente disfrútelos con sus hijos como un regalo después de la escuela!

Ingredientes

4 oz de queso crema, ablandado

1 cucharadita de vainilla

¼ de taza de azúcar en polvo

1 cucharada de canela molida

¼ de cucharadita de nuez moscada molida

¼ de cucharadita de jengibre molido

½ taza de puré de calabaza

1 ¾ taza de cobertura batida, descongelado

1 caja de mini barquillos de vainilla, alrededor de 80 galletas

Direcciones

1. En una batidora de pie, batir el queso crema a velocidad media durante 10 segundos para ablandarlo.

2. Agregue la vainilla y el azúcar en polvo y vuelva a batir hasta que se combinen. unos 15 segundos.

3. Agregue el puré de calabaza, canela, nuez moscada, y jengibre y batir hasta que se combinen, unos 30 segundos. Asegúrese de raspar el tazón según sea necesario.

4. Agregue la cobertura batida y bata a fuego medio / alto durante unos 20-30 segundos hasta que esté espeso y suave.

5. Transfiera la mezcla a una manga pastelera desechable con la base del acoplador insertada. (No utilicé una propina, esto fue solo para mantenerlo redondo y abierto).

6. En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (para facilitar la limpieza) alinee 40 galletas, lado plano hacia arriba.

7. Exprima una cucharadita de relleno sobre una galleta. Puede ser más fácil sostener cada galleta mientras agrega el relleno en lugar de llenarlas mientras están en la bandeja para hornear.

8. Repita para todas las cookies.

9. Cubra cada uno con otra galleta, lado plano hacia abajo, presionando suavemente para no apretar el relleno. ¡Entonces disfruta de tus mini galletas sándwich de tarta de queso y calabaza!

Consejos

• Congele para hacerlos como pequeños sándwiches de helado. Estos se congelaron rápidamente en unos 15 minutos, pero siéntete libre de dejarlos en el congelador por más tiempo.
• Use una bolsa de plástico con cierre de cremallera con una esquina cortada si no tiene una manga pastelera.
• Use una punta decorativa para darle un aspecto arremolinado al relleno.
• ¿No tienes batidora de pie? Utilice una batidora de mano eléctrica.

¿Cuál es tu golosina de calabaza favorita?