¡Es muy divertido hacer helado casero! ¡Y ni siquiera necesitas una máquina para hacer helados! Dado que las frambuesas están en temporada en este momento, Los he estado comiendo y horneando con ellos tanto como he podido. Y luego me di cuenta ¡Podría hacer helado con ellos! ¡El resultado final es tan delicioso! Así que este verano deleite a su familia con algo frío y delicioso Helado de frambuesa y almendra sin batir !
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¡Me encanta usar bayas frescas en recetas! Si está cultivando frambuesas en su jardín, esta sería una buena forma de utilizarlos. Y si no es así, ¡Esta es una excelente manera de aprovechar el bajo precio de las frambuesas de temporada!
El helado casero sin batir no es difícil de hacer, pero si te encuentras haciendo helados caseros a menudo, entonces es posible que desee considerar la posibilidad de adquirir una máquina para hacer helados real. Un gran modelo para los propietarios de helados por primera vez es este. Si realmente quiere hacer helados en casa, entonces querrás ver este en su lugar.
Rinde (6) porciones de ½ taza (3 tazas en total).
2 tazas de crema batida espesa fría
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 pinta de frambuesas, enjuagado
¼-½ taza de almendras picadas
1. Haga puré de frambuesas en un procesador de alimentos durante solo 15-20 segundos. No es necesario que estén completamente licuados.
2. Con una batidora de mano, batir la crema batida espesa hasta que espese. Vierta la leche condensada azucarada, vainilla, frambuesas y las almendras picadas y dóblelas hasta que no queden grumos.
3. A continuación, Coloque su helado de frambuesa casero en un recipiente apto para congelador. Agregué algunas frambuesas enteras encima, más algunas almendras más.
4. Congele durante 5-6 horas o durante la noche. Cuando llega el momento de servir, retire el recipiente del congelador y déjelo reposar en la encimera durante 5-10 minutos para que se ablande antes de servir.
Serví mi helado de frambuesa y almendra sin batir en tazones para gofres (¿sabías que hay una máquina para ayudarte a hacer tus propios tazones para gofres?) Y los cubrí con cerezas marrasquino y chispas sin igual. pero siéntete libre de servir el tuyo como quieras.
¿Has hecho alguna vez helados caseros sin máquina de helados? ¿Qué sabor hiciste?
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