buffet o estilo familiar
Pregunta
No sé hasta qué punto debo creer que mi empresa de catering. Parece que sólo quiere servir una comida de buffet. ¿Es mejor tener una comida estilo buffet o familia?
¿Cuáles son posibilidades de menú?
Respuesta
Hola Becky, todo depende de cómo desea verlo. Un bufé generalmente le dará más comida y una mejor relación calidad-precio, pero el huésped debe salir de sus asientos para conseguirlo, mientras que un estilo de la familia por lo general tiene menos entradas y cuestan más, pero permanecen sentados. También hay mucho más residuos en un estilo familiar y algo por lo general se agota a menos que la empresa de catering realmente cargas hasta las mesas y por supuesto le cobra más. Debido a este tipo de residuos y no quiero que se quede sin comida que personalmente no quiero hacer un estilo familiar a mí mismo. Hay una alternativa más, si no desea que sus invitados a subir a un buffet y que es una comida servida. Este es un servicio de mesa al igual que un restaurante. Una vez más usted seguirá recibiendo menos alimentos de un buffet y en general a un costo mayor. Algunos lugares pueden tener porciones más pequeñas que pueden bajar el costo sin embargo. Una cosa más a tener en cuenta ya que su empresa de catering quiere hacer un buffet, que puede ser lo que en specelizes, por lo tanto, el servicio y la comida puede ser mejor de esa manera. Alrededor de mi área de buffet son mucho más comunes. Mi consejo personal es ir con la mejor relación calidad-precio.
En cuanto a las selecciones de menú en un buffet Recomiendo elegir un plato principal no carne junto con dos platos de carne. El pollo es el artículo más popular elegido seguido de algún tipo de carne de res o cerdo. Si usted decide tener un sentarse comida muchas veces los entrantes son de más calidad como costillas o carne. No sé si esto corresponde a usted, pero de vez en cuando hay algunos platos muy étnicos que se solicitan para un determinado grupo. Mi consejo es sin embargo para preguntar primero lo que la empresa de catering son las especialidades y si se pudiera probar algunos de los alimentos antes de la elección. Recuerde que cuando usted está seleccionando el menú que está eligiendo el menú para toda su invitado no sólo algo que podría tener un gusto por en el momento. Cuanta más gente que tienen la mayor posibilidad existe para muchos gustos, disgustos y necesidades diatary.
Gary
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