catering business
Pregunta
Estoy pensando en iniciar un negocio de catering y pensé que debería obtener una opinión neutral, sino que experianced en algunos detalles. He cocinado muchas veces por mis grandes funciones de la familia y encanta hacerlo. ¿Por dónde empezar y cuáles son algunos detalles y las dificultades de la empresa?
Respuesta
Hola Joan no sé si alguna vez tenía un negocio antes, pero existen grandes diferencias registradas entre cocinar para la diversión, la familia y la cocina como un negocio. Mi primera cosa que sugeriría es que ir a trabajar para una empresa de catering para un tiempo y ver si todavía se siente la misma manera. Esto no sólo le dará la prespectiva de lo que se necesita y exige, pero también le enseñará otros aspectos del negocio. Recuerdo cuando por primera vez construido mi centro de banquetes permití que otros profesionales de la restauración en. Durante este tiempo Yo también recogió algunos consejos sobre cómo funcionaban. Mientras que algunas de las minas eran mejores que incorperated el mejor en mi servicio. Un punto importante que se pasa por alto son los gastos. Cuando alguien está cocinando en casa es igual que su tiempo es libre, así como amigos y familiares ayuda y utilidades también son gratis. En un negocio cada vez que se enciende el horno, deje correr el agua, incluso las luces para no mencionar ejecutando un refrigerador y congelador 24-7 y la ayuda son todos los costos que tendrá que pagar. Dependiendo del tipo y tamaño de la operación que se está planeando que debe invertir en algún lugar entre $ 75.000 y $ 200.000 en una cocina y equipo para cumplir con las normas del código de salud. Usted también puede tener una renta mensual o es el propietario de su edificio hay impuestos y maintanence a pagar. Después de haber construido todo lo que tendrá que conseguir clientes. Paso suficiente en publicidad para dar a alguien un salario decente y esto todavía no me garantizo nada. Muchos estados serán requireing alguien para ser certificado por lo que si aún desea probarlo primero yo le aconsejaría para obtener la certificación serv-seguro. Esto no sólo ayudará a conseguir un trabajo de modo que se podía ver más pormenores, pero también le informará sobre cuestiones de higiene de los alimentos personales. No me refiero a retratar este modo negativo, pero si conseguir un trabajo para una empresa de catering durante un tiempo y tienen dinero para invertir y todavía quieren abrir su propio negocio estaré feliz de ir más allá con un consejo. Al hacer esto semana tras semana se verá que es un trabajo, pero si todavía es divertido esto puede ser el negocio para usted. No sólo yo tengo mi propia operación, pero también he hecho de consultar a otros lugares de servicio de comidas.
Gary y Teri
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