La proteína es un nutriente necesario para el buen funcionamiento y el mantenimiento del cuerpo. Por lo general se consume en forma de carne y huevos. Sin embargo, para los vegetarianos, los pulsos son su fuente de proteína más saludable. El pulso de la forma de dal, son un complemento esencial para cada comida india.
Se hace de lentejas o legumbres, y ofrecen el tercer nivel más alto de proteína. Ya que son bajos en calorías, no hay riesgo de aumento de peso. Riesgo de enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, diabetes tipo 2 y ataque al corazón se reduce con el consumo regular de pulsos. Existen numerosas variedades de legumbres. Examinemos los tipos de pulsos sanos que son frecuentes en nuestra cocina del día a día.
dal Toor es una excelente fuente de proteína vegetal, ácido fólico y nutrientes esenciales. También contiene hidratos de carbono complejos y fibra dietética, que previene el estreñimiento y promueve el movimiento intestinal regular.
verde dal gramos /Moong es una buena fuente de vitamina A, B, C, E y minerales, tales como calcio, hierro y potasio. Que ayuda en la pérdida de peso debido al bajo contenido de grasa. Debido al alto contenido de proteína y fibra, colesterol alto también es menor.
Esta dal es de color amarillo, y es rico en proteínas, calcio, potasio, vitaminas del complejo B y fibra dietética. Son fáciles de digerir, ayuda en la pérdida de peso y ayuda a disminuir el colesterol.
Son una fuente rica en ácido fólico, manganeso, hierro, cobre, magnesio y molybendum. Ellos reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. También aumentar sus niveles de energía y actúan como antioxidantes.
Red Masoor Dal está enriquecida con fibra soluble y elimina eficazmente la bilis del cuerpo. Son ricos en flavonas, lo que reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Se aumenta el flujo sanguíneo y ayuda en el paso de oxígeno y nutrientes a diferentes partes del cuerpo.
Kala Chana es una variedad de color marrón de garbanzos. Actúan como una excelente opción para el corazón alimentos saludables. Esto es debido a su bajo contenido de grasa y colesterol cero. Ellos son una fuente rica de proteínas, hidratos de carbono complejos, vitaminas, minerales y fibras. Kala chana también contiene hierro, calcio y ácido fólico y previene los defectos del tubo neural y la anemia.
Son una rica fuente de ácido fólico fuente de, manganeso, hierro, cobre y magnesio . La cantidad de proteínas presentes en dal chana son el doble que el de los granos de cereales. Ellos ayudan a reducir los niveles de colesterol. El consumo regular de chana dal también se ha encontrado para reducir el riesgo de diabetes y enfermedad cardíaca coronaria.
rajma o riñón habas son ricas en vitaminas del complejo B y una variedad de minerales. También son una buena fuente de vitamina B6, hierro, magnesio, fósforo y potasio. En la parte superior de los beneficios habituales de lentejas como la prevención del cáncer y la reducción del colesterol salud, la vitamina K presente en Rajma acelera la función cerebral. También aumenta los niveles de energía, aumentar la resistencia ósea y tienen numerosos beneficios cardiovasculares.
Lobiya Dal se conoce comúnmente como los guisantes de ojo negro. Contiene fibras solubles que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón. Son una rica fuente de potasio, hierro, vitamina C y zinc. Lobiya Dal también juega un papel importante en la contracción muscular y es esencial para la función del corazón.
Kabuli Chana o garbanzos son una buena fuente de vitaminas (A, B1, B2, B3 , C, D, e y K), ácido fólico y minerales tales como calcio, hierro, potasio, manganeso, cobre y zinc. Sus beneficios para la salud incluyen el control de los niveles de azúcar en la sangre, la prevención de trastornos estomacales como estreñimiento, reflujo ácido y las úlceras gástricas, mejora los niveles de hemoglobina y disminuye el riesgo de cáncer.
ÚŘAD dal /lentejas negras son nativos de la India. Son bajos en grasas y alta en proteínas y fibra. Urad dal También es rico en varias vitaminas y minerales esenciales. Actúan como un sustituto de la carne eficiente debido a su alto contenido en proteínas, hierro y vitamina B contenido.
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