Sabrosos Tacos Poblano De Camarones Con Salsa De Kiwi

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Soy un gran fanático de los mariscos por sus muchos beneficios para la salud y el camarón es uno de mis favoritos. Me encanta encontrar nuevas formas de usar camarones de manera fácil, comidas saludables (¡y sabes cuánto me encantan las comidas rápidas y fáciles!). Esta receta de taco de camarones poblanos marca todas mis casillas. Es simple de hacer, pero tiene muchos sabores distintos y se siente como una comida especial en un restaurante. Me encanta prepararlo en las noches ocupadas cuando todos están cansados pero queremos algo delicioso para comer.

¡Tacos saludables para la victoria!

Los tacos son los favoritos de muchos (¡incluida mi familia!), por lo que crear tacos saludables es imprescindible. Los tacos son bastante simples de actualizar en realidad. Yo uso aceite de cocina saludable (como coco, palta, o aceite de oliva) en lugar de aceites vegetales de mala calidad.

También utilizo carne sana de animales sanos (a menudo la obtenemos de Wellness Meats).

Las especias y verduras que acompañan a los tacos son siempre una opción saludable, por lo que no hay nada que cambiar allí.

Finalmente, las tortillas suelen ser lo más difícil de mejorar. Como no comemos cereales, Suelo usar lechuga enrollada, una tortilla sin cereales como estas, o hago tortillas caseras.

Cómo hacer tacos de camarones poblano

Como he mencionado, estos tacos son increíblemente sencillos de hacer. Aquí están los pasos básicos:

Mezcle los ingredientes de la salsa y reserve (esto ayuda a que los sabores se mezclen).
Mezcle los ingredientes de la crema y reserve (nuevamente, para que los sabores se fundan).
Cocine los camarones con condimentos y verduras.
Ensamble los tacos y cubra con salsa y crema.

Estos son tan simples de hacer que mis hijos a menudo ayuden a cocinar los camarones y armar los tacos. Es una receta perfecta para cocineros entusiastas que pueden no tener aún las habilidades para preparar platos más avanzados.

¿Te encantan los tacos? Recetas inspiradas en tacos

Una de mis cosas favoritas de los tacos es que pueden ser muy versátiles. Cambie algunos de los ingredientes y tendrá una comida completamente nueva (y deliciosa). Aquí hay algunas recetas de tacos para probar:

Tacos de envoltura de lechuga Tex-Mex:esta receta es increíblemente simple y puede cambiarla agregando diferentes ingredientes.
Taco Scramble:esta receta agrega el sabor de los tacos a una simple mezcla. ¡Es ideal para el desayuno o la cena e incluye muchas verduras frescas!
Ensalada de tacos de pescado:si está evitando los granos, esta receta es una manera fácil de obtener los sabores de los tacos de pescado sin las tortillas.
Tacos de pescado en hojas de repollo:otra opción es servir tacos de pescado en hojas de repollo. El repollo tiene muchos nutrientes, por lo que son una excelente alternativa a las tortillas de grano.
Tazones Mexicanos de Carne y Arroz - Otra receta simple, este es genial cuando no quieres preocuparte por las tortillas o los rollitos de lechuga. Este se cocina en la olla instantánea y está listo en menos de 30 minutos.
Ensalada Fiesta de pollo:las ensaladas son una excelente manera de obtener los sabores de los tacos sin ensuciar. Este es delicioso con guacamole casero y se puede preparar fácilmente en un frasco de conservas para comidas para llevar.
Tacos al Pastor:tacos de cerdo más frescos con la adición de piña y cilantro

Si bien estas recetas son tan simples como parece, a veces no tengo el tiempo ni la energía ni siquiera para una comida fácil. Si tengo ganas de tacos pero no tengo el tiempo o la energía, preparo una comida rápida de sobras de inspiración mexicana en su lugar. Echaré un poco de condimento casero para tacos sobre las sobras de pollo o ternera y cubriré una ensalada con la carne y un poco de aguacate. ¡Es delicioso!

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Tacos de camarón poblano con salsa de kiwi

Camarones a la sartén con chile y limón, poblanos y cebolla, servidos en tortillas con salsa de kiwi y crema de lima. Cena del curso Cocina Mexicana Tiempo de preparación 20 minutos Hora de cocinar 15 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 4 Calorías 297kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados. Haga clic aquí para leer mi política de afiliados.

Ingredientes

Para hacer la salsa de kiwi

1 taza de cebolla morada (cortada en cubitos)
2 tomates Roma (finamente cortados en cubitos)
2 kiwis (pelados y cortados en cubitos)
1 lima (en jugo, dividido)
2 tallos de cilantro (finamente picado)
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de sal
1 pizca de pimienta

Para hacer la crema de lima

½ taza de crema agria

Para hacer el relleno de taco de camarones poblanos

2 cucharadas de aceite de oliva
1 chile poblano (finamente picado)
1 libra de camarones (pelados y desvenados)
1 cucharada de condimento de lima y chile
tortillas

Instrucciones

Haga la salsa mezclando 2 cucharadas de cebolla picada, los tomates, kiwis, jugo de la mitad de la lima, el cilantro, polvo de ajo, sal, y pimienta.
Dejar de lado.
Haga la crema de lima mezclando el jugo de la otra mitad de una lima y la crema agria.
Dejar de lado.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto,
Agrega el resto de la cebolla y el chile poblano.
Saltee unos 10 minutos hasta que las cebollas se ablanden y el poblano comience a dorarse.
Agregue el aderezo de camarones y chile lima.
Cocine unos 8 minutos o hasta que los camarones estén cocidos.
Sirva en tortillas cubiertas con salsa y crema.

Notas

Intente servirlos como envolturas de lechuga si no hace tortillas.

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