Receta de licitación de pollo saludable

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Ofertas de pollo (o dedos, elige) son las favoritas de niños (y adultos), al menos en nuestra casa. Al igual que con todas nuestras comidas favoritas, Encontré alternativas más saludables a las versiones tradicionales a medida que adoptamos una dieta más saludable.

¿Pueden las licitaciones de pollo ser un alimento saludable?

El primer paso para hacer que el pollo frito sea más saludable es usar pollo más saludable. Escribí extensamente sobre la importancia de elegir excelentes fuentes de proteínas en esta publicación. La esencia de esto es, si los animales que comes están sanos, su comida también será más saludable. El pollo es una fuente importante de vitamina B, minerales, y plancha. Como no tengo una buena fuente local, suelo pedir la mía a Wellness Meats o Butcher Box.

El segundo paso es utilizar ingredientes para empanizar más saludables. Dado que nuestra familia suele evitar la mayoría de los productos a base de cereales, Utilizo harina de almendras sazonada para cubrir el pollo para estas alitas de pollo. Le da al pollo un agradable sabor a nuez, sin sacrificar el crujiente esencial del pollo frito.

El tercer paso es utilizar una fuente de grasa saludable para freír. Prefiero no usar aceite de cacahuete o de canola, por eso suelo usar sebo (grasa de res extraída) o aceite de coco. Ambos contienen grasas saludables y tienen un alto punto de humo. haciéndolos excelentes para freír.

Todas las formas de disfrutar las ofertas de pollo caseras

Lo más obvio, Las alitas de pollo deben sumergirse en una salsa deliciosa y comerse así. La salsa para mojar favorita de mi familia es la mostaza con miel casera. Pero como hago muchos de mis propios condimentos, hemos probado muchas combinaciones diferentes y las hemos disfrutado todas. Tratar:

• Dip de cebolla francés
• Rancho casero
• Mayonesa de Sriracha
• Salsa yum yum

¡Realmente no puedes equivocarte!

La otra excelente manera de disfrutar los filetes de pollo es picarlos y echarlos encima de una ensalada. Usarlos en una ensalada me permite combinar las verduras y las proteínas en un solo plato, por lo que no tengo que preocuparme por cocinar lados separados.

Diseñé específicamente mi ensalada de primavera con bayas para que se cubra con tiras de pollo caseras y se rocíe con aderezo de mostaza y miel. Es bastante delicioso.

Si a su familia le encantan las tradicionales alitas de pollo, ¡Prueba esta versión más saludable! Prometo, es fácil y delicioso y no te decepcionará.

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Receta de licitación de pollo saludable

Deliciosos dedos de pollo hechos con harina de almendras saludable para un sabor sin granos, sin gluten, comida saludable que tanto a niños como a adultos les encanta. Curso principal Cocina americana Tiempo de preparación 20 minutos Hora de cocinar 25 minutos Tiempo total 45 minutos Porciones 4 Calorías 386kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados. Haga clic aquí para leer mi política de afiliados.

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo medianas
• 2 huevos
• 1 cucharadita de agua
• 1 taza de harina de almendras
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 2 tazas de sebo (o aceite de coco, para freír)
• mostaza de miel (para servir, Opcional)

Instrucciones

• Encienda el horno y coloque una bandeja para hornear en su interior.
• Corta el pollo en tiras o nuggets.
• En un tazón mediano, Batir los huevos y el agua.
• Agrega las tiras de pollo, mezclar bien, y reservar.
• En otro cuenco mezclar la harina de almendras, polvo de ajo, sal, y pimienta.
• Caliente el sebo o el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio alto.
• Una vez que el aceite esté caliente, retire el pollo de la mezcla de huevo y póngalo en la mezcla de harina de almendras.
• Coloque el pollo en una sola capa en la sartén con aceite caliente.
• Cocine de 3 a 4 minutos por lado o hasta que estén doradas y bien cocidas.
• Retirar de la sartén y colocar en la bandeja para hornear tibia en el horno mientras se cocinan lotes adicionales.
• Continúe cocinando el pollo hasta que esté todo listo.
• Una vez que todo esté cocido, espolvorear con sal y pimienta adicionales y servir con salsa de mostaza y miel.

Notas

Si no le gusta freír alimentos (o simplemente no quiere el desorden), puedes modificar la receta empanizando el pollo como lo harías para freír, y simplemente coloque en una bandeja para hornear bien engrasada y rocíe con aceite de oliva antes de hornear. Hornee a 400 ° F durante unos 25 minutos.

Nutrición

Porción:3 dedos de pollo | Calorías:386kcal | Hidratos de Carbono:7g | Proteínas:45g | Grasas:20g | Grasas saturadas:3 g | Grasas trans:1 g | Colesterol:190 mg | Sodio:519 mg | Potasio:670 mg | Fibra:3g | Azúcar:1 g | Vitamina A:171 UI | Vitamina C:2 mg | Calcio:82 mg | Hierro:2 mg

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