Kardioprotektor dalam anggur merah non-alkohol

Pertanyaan
Saya bertanya-tanya apakah anggur merah non-alkohol mengandung karakteristik perlindungan jantung yang serupa dengan anggur merah biasa. Terima kasih atas waktu Anda.

Jawab
Anggur non-alkohol adalah anggur yang terbuat dari anggur biasa yang difermentasi hingga kering, sehingga tidak ada gula yang tersisa. Kemudian alkohol dikeluarkan melalui proses filtrasi tanpa perlakuan termal atau kimia.

Meskipun fakta penghilangan alkohol dapat menghasilkan efek perlindungan yang agak lebih lemah dari jenis anggur ini, penelitian telah melaporkan bahwa efek kardioprotektif dari anggur merah lebih besar daripada yang dikaitkan dengan etanol murni yang juga ada dalam anggur putih, bir, atau minuman beralkohol.

Studi terbaru menunjukkan bahwa resveratrol polifenol anggur merah diyakini bertanggung jawab untuk perlindungan terhadap kerusakan jaringan jantung dan pembuluh darah dan arteriosklerosis.

Sumber daya:

Saran Diet Sonoma Tentang Anggur
http://dietandbody.com/advice_support/2006/09/sonoma-diet-advice-on-drinking-win...

Diet Mediterania
http://dietandbody.com/Miami_Mediterranean_Diet.html