Dalam masyarakat India, salah satu bahan utama yang ditambahkan ke hampir setiap makanan adalah mentega yang diklarifikasi, juga dikenal sebagai ghee. Mentega yang diperjelas inilah yang meningkatkan rasa hidangan India yang mewah yang tampaknya tidak dapat Anda nikmati. Di sebagian besar India, orang menggunakan ghee di semua hidangan mereka selain sayur atau minyak goreng. Menambahkan ghee ke hidangan Anda membantu meningkatkan tekstur serta rasa hidangan. Selain itu, ada beberapa manfaat kesehatan dari ghee juga, yang mungkin banyak dari Anda tidak menyadarinya.
Hari ini, Boldsky berbagi dengan Anda banyak manfaat kesehatan dari ghee yang mungkin ingin Anda lihat. Manfaat kesehatan ghee ini dapat mengejutkan mereka yang menghindarinya dengan berpikir bahwa itu hanya menambah kalori.
Keuntungan tambahannya adalah mentega yang telah dijernihkan dapat bertahan lebih lama dan itu juga tanpa pendinginan!
Lihatlah beberapa manfaat kesehatan dari ghee, dan jagalah kesehatan Anda:
Manfaat kesehatan terbaik dari ghee adalah membantu dalam merangsang sistem pencernaan. Bagi Anda yang menderita masalah pencernaan, beralihlah dari minyak ke ghee.
Ghee dikatakan memiliki banyak vitamin di dalamnya. A, D, E, dan K adalah vitamin khusus yang ada di setiap porsi ghee. Jadi tambahkan beberapa ghee ke makanan Anda untuk dosis vitamin harian Anda.
Salah satu manfaat kesehatan dari ghee adalah membantu meningkatkan sistem kekebalan Anda. Menambahkan ghee ke makanan dapat bermanfaat bagi anak-anak yang sedang tumbuh karena akan membantu mereka membangun kekebalan, dan mencegah mereka jatuh sakit.
Ghee sangat kaya akan antioksidan, asam linoleat terkonjugasi (CLA), dan banyak vitamin larut lemak yang akan membantu menjaga kesehatan jantung Anda.
Manfaat kesehatan lain yang mengejutkan dari ghee adalah membantu melawan dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Ini meningkatkan kontribusi lipid untuk metabolisme, dan karenanya membantu menurunkan kolesterol.
Satu-satunya alasan mengapa orang tua diminta untuk menambahkan ghee ke dalam makanan mereka adalah karena mentega yang diklarifikasi ini memberikan pelumasan pada otot dan persendian. Ini juga membantu mengurangi rasa sakit pada persendian, penyakit yang umum dialami orang lanjut usia.
Ada banyak orang yang tidak toleran laktosa (yang alergi terhadap produk susu). Manfaat ghee untuk kesehatan adalah tidak mengandung laktosa, sehingga aman untuk penderita intoleransi laktosa.
Ada banyak orang yang menderita luka bakar di dada, terutama ibu hamil. Untuk membantu meringankan rasa sakit ini, tuangkan satu sendok makan ghee ke atas makanan Anda dan nikmatilah.
