Gurkemeje er et krydderi stammer fra rødderne af gurkemeje longa anlægget. At være hjemmehørende i Sydasien, er dette krydderi været brugt i indiske køkkener fra århundreder. Den gurkemeje plante er en rhizomatous, flerårig plante, der tilhører ingefær familien.
De jordstængler koges, tørres og formales til at gøre gurkemeje pulver. Dette pulver er dyb orange-gul farve og har en udpræget jordnær, let bitter og let peberet smag og en mustardy lugt på grund af tilstedeværelsen af et stof kaldet curcumin. Det er mest almindeligt anvendt som krydderi i karryretter og andre sydasiatiske køkkener. Bortset fra forbrug, er det bruges til farvning og bibringe farve til sennep krydderier.
Denne krydderi har dannet en del af den indiske kultur og tradition siden tider morgen og betragtes som en urtemedicin på grund af dets anti-inflammatoriske og terapeutiske egenskaber. Det er ofte brugt i ritualerne, især 'haldi' ceremoni af indiske bryllupper, hvor en pasta af gurkemeje påføres bruden og gommen krop som en del af ægteskabet præparater. At være en naturlig kosmetisk, er det bruges til at forskønne deres hud. Curcumin, på den anden side, kan behandle en vifte af sygdomme som Alzheimers sygdom, diabetes, allergier, arthritis og andre kroniske sygdomme. At være den mest udbredte krydderi, er det ofte omtales som den "indiske safran«.
KingdomPlantaeGenus Curcuma
Arter C. longa
Binomial navn Curcuma longa
fælles NamesKunyit, Haridra, Haldi, indisk safran, og ArishinaIndian NamesHaldi (hindi), Pasupu (Telugu), Manjal (Tamil), Manjal (Malayalam), Arasina (Kananda) , Haldar (Gujarati), Halud (bengalsk) og Halad (Marathi)
Fordele ved Gurkemeje for hud:
Gurkemeje har været brugt som en skønhed produkt i århundreder. Det er en billig og naturlig måde at behandle flere hudproblemer og få en fejlfri hud. Den leveres med en række fordele for huden.
1. Behandling af acne:
Gurkemeje er effektiv til behandling af acne på grund af sine antiseptiske og antibakterielle egenskaber, der bekæmper bumser og urenheder til at give en ungdommelig glød til din hud. Gurkemeje ansigtsmaske ikke kun hjælper med at rydde acne ar og inflammation, men også reducerer olie sekretion af talgkirtlerne. Du kan forberede et ansigt pack ved at blande gurkemeje pulver og sandeltræ pulver og tilføje citronsaft til blandingen. Anvend den på dit ansigt i 10 minutter og skyl af med lunkent vand. For acne ar, anvende en blanding af gurkemeje og almindeligt vand på mærkerne i 15 minutter.
2. Facial Mask til fedtet hud:
Gurkemeje er gavnligt for fedtet hud, da det regulerer produktionen af sebum, en olieagtig substans produceret af talgkirtlerne. Sandeltræ virker som en astringerende og appelsinjuice, være en kilde til C-vitamin, hjælper klart pletter. Til fedtet hud, gøre en masse ved at blande 1 ½ spsk sandeltræ pulver og en knivspids stødt gurkemeje med 3 spsk appelsinsaft og anvende det på dit ansigt. Lad det i 10 til 15 minutter og skyl af med lunkent vand.
3. Facial Mask til tør hud:
Hvis du har tør hud, kan du lave en ansigtsmaske ved at kombinere en æggehvide, 2 dråber olivenolie, frisk citronsaft og steg vandet og en knivspids gurkemeje. Dette kan anvendes på alle tørre områder som ansigt, hals, albuer og knæ. Lad det tørre helt og derefter vaskes med varmt vand
. [Læs: Rynker i panden]
4. Behandling af rynker:
Gurkemeje, i kombination med andre ingredienser, er effektiv til at reducere fine linjer og rynker. Du kan forberede et ansigt pack ved at blande gurkemeje pulver og ris pulver med rå mælk og tomatsaft og anvende det på dit ansigt og hals i 30 minutter. Skyl af med lunkent vand. Dette vil reducere rynker samt lysne din hud. Hvis du har mørke rande, kan du tilføje en knivspids gurkemeje til 2 spsk kærnemælk og anvende det omkring dine øjne i 20 minutter. Skyl med koldt vand. Dette er effektivt til at fjerne rynker samt mørke rande.
5. Tegn på aldring:
At være en fremragende eksfolierende agent, kan gurkemeje hjælpe med at fjerne tegn på ældning. Du kan lave en pasta ved blanding besan (gram mel) og gurkemeje pulver ligeligt med vand. Denne pasta kan også fremstilles i rå mælk eller endda yoghurt. Anvend det jævnt på din krop og lad det tørre. Skyl af med lunkent vand og krat dit ansigt blidt i en cirkulær bevægelse.
6. Behandling af strækmærker:
Gurkemeje kan hjælpe lysne strækmærker. Til dette formål anvende en blanding af besan (gram mel) og gurkemeje med yoghurt /rå mælk /vand på strækmærker.
7. Lindrer Burns:
Gurkemeje kan give hurtig lindring i tilfælde af forbrændinger, takket være dens antiseptiske egenskaber. Du kan anvende en blanding af gurkemeje og aloe vera gel på brænde og opleve såret heler på ingen tid.
PREV POST SIDE 1 2næste
