De nyttige egenskaber ved kyllingæg er gentagne gange blevet sat spørgsmålstegn ved. Folk baktalede dette produkt, som nu har vist sig at være unikt i sin sammensætning på forskellige måder.
lys side indsamlede resultaterne af nylige undersøgelser af fordelene ved kyllingæg for den menneskelige krop. Det viste sig, at 2-3 æg er den optimale daglige dosis.
Phospholipider, der sikrer normal kommunikation af hjerneceller, består af cholin. det har været klinisk bevist, at dette særlige vitamin er det vigtigste byggemateriale i hjernen. Hvis du spiser 2 æg om dagen, modtager din krop nok af dette næringsstof. Kolinmangel fører til et hukommelsesfald.
Ny forskning har vist, at kyllingæg er rige på lutein. Dette stof er ansvarligt for klart og skarpt syn. Med sin mangel ophobes destruktive ændringer i øjet væv, og synet er uigenkaldeligt forringet.
Hvis du tilbyder en person valget af at drikke en skefuld fiskeolie eller spise et kogt æg, foretrækker det klare flertal sidstnævnte. Især hvis de finder ud af, at indholdet af D -vitamin er det samme i begge tilfælde. Desuden fandt forskere en måde at øge mængden af D -vitaminindhold i æg ved at fodre kyllinger i særlige kosttilskud. D -vitamin hjælper calcium bedre med at absorbere og styrke dine knogler og tænder.
Biotin, vitamin B12 og fordøjelige nærende proteiner bidrager til styrkelse af hår og hud. phospholipider indeholdt i kyllingæg fremmer eliminering af toksiner fra leveren.
På trods af tidligere udtalelser har ny forskning vist, at kolesterol fra æg er afbalanceret med phosphatider, så det er ikke skadeligt for vores helbred. Det hæmmer også kroppens egen kolesterolproduktion. Derudover indeholder æg omega-3-syrer, der reducerer triglyceridniveauer, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Amerikanske forskere kom til den konklusion, at hvis du kombinerer en lavt kalorieindhold med forbrug af kyllingæg til morgenmad, taber du dig dobbelt så hurtigt. Sådan en morgenmad sidder dig i lang tid, så du kan reducere mængden af mad, der forbruges på en dag.
Cholin, som er så nødvendig for hjernen, reducerer også risikoen for kræft. I henhold til resultaterne af en undersøgelse, for kvinder, hvis daglige diæt i ungdomsårene omfattede æg, faldt risikoen for at udvikle brystkræft med 18%.
B -vitaminer deltager også i dannelsen af kønshormoner. Vitamin B9 har et andet navn:folinsyre. Med sin hjælp er røde blodlegemer og fosterets neurale rør dannet, og risikoen for et barns mentale retardering reduceres. Dette er grunden til, at vitamin B9 er så nødvendigt for kvinder under graviditetsplanlægning. 1 kyllingæg indeholder 7,0 mcg af vitaminet.
Dette fremgår af forskningen udført af hollandske forskere. Hos 87% af kvinder fra 35 til 40 år forsvandt alderspletterne og hud løftet. Hos mænd udjævnes rynkerne omkring øjnene mærkbart.