De fødevareprodukter, du køber i butikken, indeholder ofte yderligere ingredienser. Vi på lys side besluttede at finde ud af, hvad der virkelig er indeholdt i vores foretrukne mad.
De oplysninger, vi giver nedenfor, betyder ikke, at du aldrig skal spise nogen af disse produkter, men det viser, at vi er nødt til at kontrollere det beløb, vi forbruger. Dette er især vigtigt, hvor børn er bekymrede. Læs indtil slutningen for at få det bedste råd til at vælge fødevarer.
Koncentratet her er en puré, der indeholder tomater og majsstivelse. Mængden af tomat i koncentratet afhænger af kvaliteten af ketchup, og den varierer mellem 6% og 10% . Når ketchup er lavet, tilføjes majssirup ofte, hvilket hjælper med at bevare den og gøre det viskøst.
råd: Når du vælger ketchup, skal du gå efter dem, der er af højere kvalitet.
Kødet (surimi), der bruges i krabbestænger, produceres ved hjælp af billige slags fisk. Fileten rengøres, bestræbelserne gør for at fjerne den fiskede lugt, og derefter er den formalet ned i hakket. De andre ingredienser - salt, sukker, sojaprotein, vegetabilsk olie, madfarver og tilsætningsstoffer - blandes derefter i.
Kartoffelchips er oftere lavet af rekonstituerede kartofler end friske, hvilket ligner vaskepulver udad. Ris eller majsmel tilsættes først til dette. acrylamid, et kræftfremkaldende stof, akkumuleres under processen med termisk behandling af kartoffelchips . Nogle mærker af kartoffelchips har vist sig at indeholde mængder af dette kemikalie, der overstiger sikkerhedsniveauer (0,2 ug pr. Kg) med 1.000%.
råd: Kartoffelchips lavet af hele kartofler indeholder mere olie, fordi de er stegt, mens de, der er lavet af rekonstituerede kartofler, normalt bages.
Bortset fra de ovennævnte ingredienser, Nogle mærker af korn indeholder palmeolie. Derudover kan majssirup findes i mange af dem. Dette indeholder en høj mængde fruktose - en kendsgerning, der ikke er nævnt på kassen.
Bortset fra selve frugten, hvis beløb varierer mellem 1% og 5%, Frugtfyldningen indeholder også majsstivelse, sukker, aromatiserende, farvestoffer og sure regulatorer. Cornstarch, gelatine, natriumalginat og tandkøds harpiks bruges som stabilisatorer.
botanisk olie, oftest palmeolie, bruges til produktion af denne chokoladespredning . Andre ingredienser inkluderer vanilje, emulgatorer, fortykningsmidler og aromatiserende.
Chokolade skal virkelig kun indeholde kakaosmør, men ofte finder du det fortyndet med palmeolie, kokosnøddeolie og sheasmør . Andre ingredienser inkluderer emulgatorer (oftest, lecitin), aromatiserende og tilsætningsstoffer.
Kondenseret mælk fremstilles ved at fordampe en flydende afledt af mælk (man kan kræve ca. 1,5 liter). Det skal kun indeholde dyre mejerifedt. Producenter reducerer ofte mængden af mælk, den indeholder, og bruger vegetabilske fedtstoffer og fortykningsmidler for at nå det krævede fedtindhold og konsistens.
Navne, der er ens, men ikke identiske med berømte mærker, giver producenterne mulighed for at undgå at observere visse standarder for fødevarekvalitet. Nogle steder er virksomheder i stand til at indstille deres egne standarder, som kan afvige fra de nationalt håndhævede virksomheder.
Kontroller produkter for tilstedeværelsen af sukker, som kan beskrives som "sirup", "melasse", "dextrose", "sorbose" og andre navne, der slutter på "-ose." Det kan også vises på emballage som E967 (Koenlinite), E954 (Saccharin) - dybest set ethvert additiv, der begynder med "E9."