lyse side Team studerede meget forskning om emnet fødevaresikkerhed, og nogle konklusioner overraskede os. Det viser sig, at en masse "sund" mad er en trussel, og vi havde ingen idé om det.
Selvfølgelig ville det være perfekt, hvis vi fulgte eksperternes eksempel og nægtede produkterne fra vores liste fuldstændigt, men fornuft siger, at du simpelthen kan begrænse dem i din diæt og finde et alternativ, hvis det er muligt.
Hvorfor er de forbudt: Den amerikanske advokat Bill Marler har arbejdet med sager om madforgiftning i mere end 20 år. I løbet af denne tid blev manden ekspert på dette felt og besluttede at dele med hele verden, hvorfor han aldrig ville spise rå fisk og skaldyr. På grund af opvarmningen af vandet i verdenshavet er rå skaldyr en gunstig yngleplads for mange nye arter af bakterier.
hvad du kan spise i stedet: Bagt østers med krydret sauce smag lige så god.
Hvorfor er det forbudt: Frisk presset juice kan forårsage infektion med vira og bakterier. I dette tilfælde overstiger risikoen fordelen.
hvad du kan drikke i stedet: Hvis du vil have en drink, ville du have det bedre med pasteuriserede juice. Men hvis du vil have, at alle vitaminerfrugter kan tilbyde dig, er den perfekte mulighed at spise frisk frugt.
Hvorfor er det forbudt: Temperaturer under 71 ° с (160 ° F) dræber ikke E. coli og salmonella indeholdt i kød.
hvad du kan spise i stedet: Medium-brønd og godt udført kød.
Hvorfor er de forbudt: På grund af E. coli og Salmonella, som findes i mad meget oftere, end du måske tror. Det er også vigtigt at forstå, at vi kun kan overveje sunde de korn, der ikke er blevet kemisk behandlet, og dette er meget vanskeligt at kontrollere.
hvad du kan spise i stedet: Korn, der blev spiret i henhold til disse regler eller rå frø (hør, græskar, solsikke), som ikke er mindre fordelagtige.
Hvorfor er det forbudt: De forhold, hvor frisk mælk udvindes, kan ikke kaldes sterile, selvom ejeren tager godt af koen. Derfor er der mulighed for vira og bakterier i mælken, som kun kan ødelægges ved kogning.
hvad du kan drikke i stedet: Kogt eller pasteuriseret mælk.
Hvorfor er det forbudt: I løbet af de sidste 20 år havde Bill Marler 30 tilfælde, der involverede forgiftning med Raw Bruxelles spirer, og dette er grunden til at sætte dem på denne liste.
hvad du kan spise i stedet: For at undgå E. coli og Salmonella er det bedre at stege eller bage rosenkål ved en temperatur på mindst 160 ° C (320 ° F).
Hvorfor er de forbudt: Spanske forskere fra University of Sevilla fandt ud af, at madlavning af ferskvandsfisk kun dræber 18% af livstruende cyanotoksiner. De resterende skadelige stoffer kommer ind i bouillon, som bliver et koncentrat af toksiner.
hvad du kan spise i stedet: Dampet fisk. Eksperimentet viste denne måde at lave mad dræber 26% af cyanotoksiner.
Hvorfor er de forbudt: Amerikanske studier bekræfter, at selv de dyreste kødprodukter og kvalitet af kvalitet indeholder nitrater og nitriter, hvilket kan forårsage kræft. 1 kg (2,2 lb) pølse indeholder 400% mere salt og 50% mere fedt end det samme stykke oksekød.
hvad du kan spise i stedet: Jerky Meat (bedre, hvis det er hjemmelavet) kombinerer perfekt med brød og smør, og det er ikke værre end pølse.
Hvorfor er de forbudt: Producenter bruger butyleret hydroxyanisol (BHA) og butylhydroxytoluen (BHT) som konserveringsmidler. Høje doser af disse stoffer forårsager hormonelle lidelser. Desuden forårsager regelmæssigt forbrug af BHA udviklingen af kræfttumorer.
hvad du kan spise i stedet: Hermetisk og anden mad lavet af dig. Hvis du har tid, er det bedre at tilberede friske måltider hver dag.
Hvorfor er de forbudt: Frugt og grøntsager, der sælges vasket og skåret, har allerede gennemgået flere menneskers hænder. Jo flere mennesker der rører fødevarer, jo højere er det i chancen, det får deres bakterier.
hvad du kan spise i stedet: Det er bedre, at du køber ingredienser på egen hånd for at lave en frugtsalat derhjemme.