Ernæring er og har altid været et varmt emne. Folk vil vide, hvilke fødevarer der er gode for vores kroppe, og hvilke der kan skade os. Men nogle gange får endda forskere det forkert og er nødt til at trække sig tilbage eller ændre deres udsagn måneder eller endda år senere.
lys side har sammensat en samling af sådanne videnskabelige uheld, der skal deles med dig, så du har alle oplysninger til at foretage de bedst mulige valg! Og gå ikke glip af bonus I slutningen af denne artikel for at finde ud af, om chokolade virkelig er sådan en "uønsket gæst" i din krop.
For flere årtier siden blev folk ført til at tro, at salt var virkelig dårligt for dem. De blev skræmt af sådanne konsekvenser som højt blodtryk, hjerte- og nyreproblemer og så videre. Og selvom alt er godt i moderation, viser undersøgelser udført i 2000'erne ingen direkte sammenhæng mellem at sænke dit saltindtag og lidelse af hypertension eller hjertesygdom. Tværtimod, når vi holder op med at indtage natrium, frigiver vores kroppe hormoner og enzymer, der øger vores blodtryk.
Folk blev bedt om at begrænse deres ægforbrug på grund af kolesterol og dets evne til at tilstoppe arterier og øge risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og diabetes.
Et årti senere indrømmede forskere, at de begik en fejl:Der er faktisk 2 typer kolesterol, og æg indeholder det gode. Desuden er de høje i jern og protein og antioxidanterne lutein og zeaxanthin, der beskytter mod aldersrelaterede øjenforstyrrelser som makuladegeneration og grå stær.
I mange, mange år, blev denne loyale filmpartner af vores betragtet som junkfood.
Det blev imidlertid opdaget, at popcorn har flere antioxidanter (kaldet polyphenoler) end frugt og grøntsager. Og undersøgelser viser, at polyfenoler reducerer risikoen for hjertesygdomme og kræftformer. En anden fordel af popcorn:Det har meget få kalorier (yay!) Og er en mad med fuld korn. Men sørg for, at det ikke indeholder nogen kunstige tilføjede aromaer. Det er bedst at gøre det derhjemme!
I årevis fik vi besked om at holde os til den skummet version for at reducere mængden af fedt, vi forbruger.
Imidlertid viser nylige undersøgelser, at hele fedtstofferne i mælk bringer en masse essentielle næringsstoffer til vores kroppe og endda gør blod mere modstandsdygtige over for visse typer kræft. Derudover hjælper hele mælk dig faktisk med at forblive slankere og reducerer risikoen for diabetes!
For ikke længe siden blev koffein beskyldt for alle slags "synder":forårsaget hypertension, hjerteproblemer, skade på nervesystemet og så videre.
Nylige undersøgelser viser imidlertid, at drikke kaffe faktisk fører til lavere hastigheder af hjertesygdomme og tidlig død. Kaffedrikker viste sig også at være mindre tilbøjelige til sygdomme som levercirrhose, type 2 -diabetes og endda neurologiske tilstande som Parkinsons og Alzheimers sygdom.
Der er en række grunde til, at vi ikke skal være bange for hvid ris. For at nævne nogle få:
Historien her er den samme som med popcorn. Der er ikke noget dårligt ved pizza, hvis du laver den derhjemme! Faktisk er det en fantastisk kilde og blanding af forskellige næringsstoffer. Bare tænk over det:protein, grøntsager, et par kulhydrater (brug en hele hvede skorpe) og dine foretrukne friske eller tørrede urter. Tal om en effektiv 3-i-1!
Er chokolade virkelig sådan en fjende af vores helbred, som vi bliver ved med at vide?
Pålidelige kilder siger, at god chokolade faktisk kan øge dit helbred ganske lidt! Med "god" mener vi mørkt og indeholder ikke mindre end 70% kakao. En sådan godbit kan:
Og der er endda en undersøgelse, der antyder, at mørk chokolade kan hjælpe med at forhindre diabetes! Det er forbløffende, hvor meget det har at tilbyde uden engang at nævne, at det gør dig lykkeligere!
Vi håber inderligt, at denne ernæringsoplysninger viser sig at være gavnlige for dig og vil gøre dit liv lidt lettere og bedre! Husk bare, at alle ovenstående retningslinjer fungerer for mennesker med en generelt god sundhedstilstand. Hvis du har nogen specifikke betingelser, skal du ikke glemme at konsultere din læge, før du implementerer dem. Og glem ikke at dele dine ernæringsmæssige oplevelser i kommentarerne med os!