Indførelsen af begrebet "probiotika" tilskrives Élie Metchnikoff. I sin undersøgelse erklærede han, at bulgarske bønder, der spiste yoghurt, boede længere generelt. I 1907 foreslog han, at det var muligt at forbedre tarmfloraen og erstatte dårlige bakterier med nyttige bakterier ved at spise probiotiske fødevarer. Siden da har forskellige forskere bevist, at probiotika kan påvirke forskellige aspekter af vores helbred positivt.
lys side Vil gerne introducere dig til ideen om probiotika, forklare, hvordan de kan øge dit helbred og udsætte dig for de usædvanlige kilder, du kan få dem fra.
Probiotika er levende mikroorganismer, der er beregnet til at have en god indflydelse på en persons helbred. En masse forskellige mikroorganismer lever naturligvis på og inde i vores kroppe . Faktisk overgår mikroorganismer i vores kroppe menneskelige celler med 10 til 1. disse mikroorganismer er ikke nødvendigvis dårlige for menneskers sundhed og bør ikke betragtes som ”grimme bakterier”.
Probiotika findes i gærede fødevarer eller kosttilskud. Selvom der mangler forskning på probiotika, viser eksisterende undersøgelser, at balance eller ubalance af bakterier i fordøjelsessystemet er knyttet til det generelle sundhed .
Som flere undersøgelser har vist, kan probiotika øge dit helbred på forskellige måder. Sundhedsmæssige fordele ved probiotika inkluderer vægttab, fordøjelsessundhed, immunfunktion osv. Skønt, husk, at ingen probiotika kan erstatte faktisk medicinsk behandling.
Først og fremmest har probiotika en rigtig god indflydelse på dit fordøjelsessystem. De kan hjælpe dig slippe af med oppustethed og håndtere IBS, diarré osv. Probiotika har også vist sig at spille en rolle i at øge immunsystemet ved at behandle allergi, eksem, virusinfektioner og potentierende vaccinationsresponser.
Den anden mulige fordel ved probiotika er vægttab. En undersøgelse offentliggjort i British Journal of Nutrition I 2013 viste det probiotika (Især lactobacillus ) hjalp overvægtige kvinder Deltagelse i undersøgelsen for at opnå vægttab .
Ikke kun forbedrer probiotika dit fordøjelsessystem, men de kan også reparere din mentale sundhed . En nylig undersøgelse viste, at et indtag af bifidobacterium og lactobacillus Stammer i 1-2 måneder hjalp folk med at håndtere angst, depression, autisme og OCD - det øgede endda hukommelsen.
I lang tid troede vi, at den eneste kilde til probiotika kunne findes i yoghurt. Men der er faktisk andre probiotiske fødevarer, du måske vil prøve.
Kombucha er en gæret te fyldt med forskellige bakterier, såsom saccharomyces og gluconacetobacter xylinus . Det indeholder også vitamin B. Kombucha har en masse sundhedsmæssige fordele, herunder øget fordøjelses- og immunsystemer.
Apple cider eddike har en masse fantastiske egenskaber og indeholder probiotika. Glem ikke, at det er surt, så det er bedre ikke at tage det i skud. Du kan tilføje ACV i din mad for at undgå at lide af bivirkninger.
pickles
Pickles er en anden probiotisk mad, du kan erstatte yoghurt med. Syltede agurker kan forbedre fordøjelsessundheden. Denne type mad er lav i kalorier og indeholder vitamin K. pickles er også høj i natrium.
surkål og kimchi
Både surkål og kimchi er lavet af gæret kål og indeholder mælkebakterier. Du kan prøve at tilføje disse fødevarer til dine sandwich fra tid til anden. De er også lave i kalorier og har en længere holdbarhed.
kefir
Kefir er et gæret mælkeprodukt og er et godt alternativ til yoghurt. Kefir er høj i probiotika og protein. Du kan drikke det som det er eller føje det til dine smoothies.
miso
Miso er et gæret sojabønnsbaseret produkt og er en populær japansk krydderi. Det er en fantastisk kilde til probiotika, vitaminer, fiber og protein. Den mest populære skål ved hjælp af miso krydderier er miso suppe.
gærede oste
Ost er et dybest set et gæret produkt, skønt ikke alle slags ost indeholder probiotika. De typer ost, der virkelig er høje i probiotika, er Gouda, Cheddar, Mozzarella, schweiziske og cottage cheese.
tempeh
Tempeh er et fermenteret sojabønnsprodukt, der stammer fra Insidesien. Det blev mere populært over hele verden på grund af dets fantastiske egenskaber, der kan være en erstatning for kød. Det er en fantastisk kilde til protein, probiotika og vitamin B12. Tempeh ville være en god tilføjelse til enhver diæt, især en vegetarisk.
Forbruger du nogen af disse probiotiske fødevarer regelmæssigt? Har du set nogen forbedring af dit helbred? Lad os vide din mening i kommentarerne nedenfor!