På det seneste har korn fået et dårligt omdømme, fordi mange mennesker tænker på korn som kulhydrater og kulhydrater som en måde at gå på vægt på. Det er ikke så enkelt, og det er heller ikke så kompliceret. Nogle korn vil faktisk hjælpe dig med at tabe eller opretholde den perfekte vægt, mens nogle vil gøre det modsatte. Tricket er at vælge den rigtige type korn. Og gå ikke glip af vores meget specielle bonus.
Vi på lys side Søger altid efter tip til at forblive sund og vil dele denne artikel med dig.
kulhydrater og fiber er vigtige for, at vores krop kan fungere godt, og korn giver begge dele. Kolhydrater giver os energi, mens fiber bestemt er nyttigt til vægttab. Fiber er praktisk talt et ufordøjeligt kulhydrat, hvilket betyder, at fødevarer, der indeholder det, har færre kalorier end den samme mængde andre kulhydrater. Fødevarer, der indeholder mange fiber, fylder dig hurtigere og undertrykker din appetit, hvilket gør dem gode til vægttab.
For at starte med skulle vi vide, at det samme korn kan have meget forskellige egenskaber afhængigt af hvordan det blev behandlet, og at forstå dette er meget kritisk.
Generelt skal du vælge fuldkorn , High in fiber, med et lavt glykæmisk indeks (GI) , fordi jo flere vitaminer og mineraler den har, jo sundere er det.
Havre er meget høje i avenanthlamid, en antioxidant der beskytter hjertet. fiber I havre er beta-glucanfiberen. Det er kendt for sin evne til at absorbere meget vand, hvilket betyder, at det svulmer i din mave og øger følelsen af fylde. Generelt er havre en god mad til at tabe sig og holde den væk, så længe du holder øje med tilføjelserne.
Brun ris er rig på så mange vitaminer At det næsten bliver en superfood. Det har antioxidanter , magnesium, fosfor, B-gruppe vitaminer og er et af de meget få produkter, der er højt i selen . Det er også meget højt i fiber , lavt fedtindhold og har lav densitet, hvilket betyder, at du føler dig fuld efter at have spist en relativt lille mængde.
Hvis du vil prøve noget meget anderledes, kan rødt og sort ris være et godt valg, begge betragtes som fuldkorn og er høje i antioxidanter.
Forskere mener, at rug har flere næringsstoffer pr. Portion end noget andet fuldkorn. Det har 4 gange mere fiber end standard hele hvede, 100 kalorier pr. Portion, og det har næsten 50% af din daglige anbefalede mængde jern .
Byg er fremragende ikke kun til at tabe sig, men også for sænkning af kolesterol niveau . Når du handler med købmand, skal du sørge for at få hele korn byg, ikke "perle", som praktisk talt betyder raffineret.
Boghvede har mere protein end de andre korn, der gør det til en usædvanligt god proteinkilde for vegetarer. Det er meget højt i magnesium , hvilket er vigtigt for regulering af blodtryk. Og som alle fuldkorn er det også en god kilde til fiber .
Quinoa og boghvede er gode til mennesker med cøliaki og glutenintolerance. Quinoa er også højt i protein og meget højt i b-gruppe vitaminer og omega-3 Fedtsyrer. Selvom Quinoa ikke er lavt i kalorier, har den et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det ikke forårsager en stor pigge i blodsukkeret.
Majs kan være ekstremt sundt for dig, når det er hele. Det er en god kilde til B-gruppe vitaminer , magnesium og fosfor , og også højt i antioxidanter . Majs er også relativt lavt i kalorier, i det mindste indtil du tilføjer smør til det.
Linser er et unikt korn, fordi de er virkelig rige på protein og fiber , lavt fedtindhold og højt i langsomt fordøjdende kulhydrater. En halvcup-servering af linser indeholder 20 gram kulhydrater og 8 gram fiber, hvilket betyder, at 8 af de 20 gram kulhydrater ikke bliver fordøjet. Oven i det er de fyldt med B -vitaminer , zink , jern , kalium, og calcium .
Som du kan se, kan du nemt finde en lækker, sund erstatning for de korn, der er anført nedenfor.
raffinerede korn er dem, du vil holde dig væk fra. De indeholder kun kalorier og leverer ikke ernæring. Nogle fuldkorn med en høj gi er heller ikke et godt valg, hvis du holder øje med din talje.
Hvid ris er en raffineret kulhydrat, høj I kalorier , lav I fiber, Og har næppe nogen ernæring. Det har en meget høj gi , så det bliver til sukker meget kort efter, at du spiser det og fylder dig kun i en kort periode.
Hvede kan også kaldes en superfood. En superfood til at gå i vægt. Det indeholder amylopectin A, en super stivelse hvilket er ekstremt opfedende. Hvedeprodukter er meget høj I kalorier , har en meget høj gi, og er meget vanedannende inklusive hele hvedeprodukterne. Ifølge forskere kan kun 2 skiver af hele hvedebrød hæve dit blodsukker mere end 2 spsk bordsukker.
Couscous kan se ud som et fuldkorn, men virkeligheden er, at det ikke er meget anderledes end raffineret hvede. Ingen ernæring, bare kalorier.
Dette er korngodhed til det maksimale. I denne form er alle vitaminer og mineraler Det hører til denne særlige type korn i første omgang er på deres absolutte højeste punkt .
Spirende korn forstærker kornnøgens næringsstoffer og gør det lettere at fordøje. Du kan nemt gøre det selv.
Har du fundet noget nyt og interessant i denne artikel? Fortæl os i kommentarerne nedenfor, og sørg for, at du deler det med dine venner og familie.