Vores kroppe 'celler går i stykker og genanvender derefter deres egne dele konstant. I 2016 modtog Dr. Yoshinori Ohsumi fra Japan Nobelprisen i fysiologi eller medicin til at opdage mekanismerne bag denne proces, der kaldes autofagi. De fleste af vævene i vores kroppe erstatter deres celler regelmæssigt med nye. Hvert organ har brug for sin egen tid til at fornye sig fuldstændigt. Imidlertid erstatter andre væv aldrig deres celler.
Vi på lys side er forbløffet over Dr. Ohsumis opdagelse, og nu fortæller vi dig, hvordan du omsætter det.
Dr. Ohsumi, en japansk cellebiolog, tilbragte år med at studere, hvordan humane celler genanvender deres papirkurv. Denne proces er videnskabeligt kendt som autofagi. Det er sammensat af de græske ord, "auto", som betyder "selv" og "fagin", som kan oversættes som "spise". Det lyder lidt foruroligende, men denne proces hjælper med at holde dig stabil. Ved hjælp af lysosomer (organeller, der er ansvarlige for nedværdigende intracellulært materiale), kan din krop nedbryde forskellige proteinstrukturer og omdanne dem til aminosyrer. Senere bruger det dette til at skabe flere celler.
Vores krop kan bruge sin egen proteinforsyning opbevaret i form af beskadigede celler og bakterier. Den gennemsnitlige person forbruger ca. 70 g protein dagligt, hvilket ikke er nok til at skabe nye celler. Når du bruger "proteinaffald", næres din krop med det nødvendige beløb. Når den naturlige genvindingsmekanisme ikke fungerer, begynder de beskadigede celler og deres komponenter at samle sig i kroppen. Det er således ikke muligt at neutralisere kræftceller og celler inficeret med farlige bakterier og vira. Derfor kan du ende med mange alvorlige sygdomme.
I alle sine studier brugte Dr. Ohsumi faste til at stimulere kroppen til at nedbryde giftige celler og slippe af med alt affald. Når du faste, lever dine celler længere og producerer mere energi. Din krop har mindre betændelse. Derudover, hvis du vælger at begrænse antallet af kalorier, du forbruger, vil nitrogenoxidniveauer i din krop stige - dette er et molekyle, der hjælper med at afgifte og forynge kroppen. Intermitterende faste, der består af skiftende perioder med mad og faste, kan hjælpe kroppen med at rense sig selv. Derudover hjælper det med at tabe sig og fremskynde metabolismen. Fordelene ved denne metode til dit helbred er adskillige og inkluderer en nedsat risiko for hjertesygdomme, neurologiske problemer og diabetes samt en reduktion i betændelse, oxidativ stress og blodtryk. Der er mange typer faste, så du kan vælge den strategi, du kan lide, eller der passer bedst til din livsstil.
Hvis du læner dig mod denne metode, skal du vælge en dag i ugen, når du ikke spiser. På den anden side er det også muligt at spise morgenmad kl. 8 på mandag og ikke spise før kl. 8 på tirsdag.
Hvis du har valgt denne mulighed, skal du spise, som du normalt gør i en dag og faste den næste dag. Det betyder ikke, at du overhovedet ikke skal spise på fastende dage. Hvis du forbruger 2.000 kalorier på en almindelig dag, skal du reducere antallet til 500 kalorier på en faste dag.
Hvis du er ny på fasteverdenen, og det virker lidt skræmmende, skal du begynde at springe over dine måltider. Generelt skal du bare undgå et måltid om dagen for at øge din stofskifte og aktivere rensningsprocesser i din krop. Husk, at hvis du har sprunget over et måltid, skal du ikke overspise under den næste.
Begrænset faste er en type intermitterende faste. For at følge det skal du kun spise i 8 timer om dagen hver dag. Et andet navn på denne metode er "Faste 16/8", fordi du ikke spiser i løbet af de resterende 16 timer. Hvis du er ny på denne metode, kan du prøve en mindre streng ordning. Du kan spise morgenmad kl. 8 og spise middag kl. 18.00. Således vil du kun bruge 14 timer uden mad. Når du er vant til dette, skal du reducere den tid, du har lov til at spise.
Hvis du beslutter at følge denne strategi, skal du vælge en dag i ugen og kun drikke vand eller frisk juice uden sukker. Det bedste tidspunkt for dette er forår, men du kan også følge denne diæt hele året.
Hvad synes du om denne opdagelse? Træner du fastende eller vil gerne prøve det efter at have læst denne artikel? Fortæl os i kommentarerne!