Det var aztekerne og mayaerne, der først skitserede vigtigheden af chiafrø, men den moderne verden har først for nylig anerkendt disse frø som en superfood. Disse små frø er meget rige på næringsstoffer, og takket være deres neutrale smag kan de potentielt føjes til enhver opskrift.
Vi på lys side, Prøv at holde sig til en sund kost, hvorfor vi besluttede at kaste lys over disse magiske frø og finde ud af, hvilke fordele de bringer til vores kroppe.
Chiafrø er rige på forskellige mineraler, der er kendt for deres rolle i knoglesundhed og især calcium. 25 g chia indeholder 157 mg calcium, hvilket er mere end mængden af calcium 100 ml mælk.
Det er calcium, der spiller hovedrollen og hjælper knogler med at forblive stærk, der opretholder god tandhygiejne. At være et grundlæggende næringsstoffer fremmer boren indeholdt i CHIA desuden metabolisering af magnesium, fosfor og mangan til vækst af stærke tænder.
Umættet fedt, fiber og protein er alle kendt for at være gode regulatorer af blodsukkerniveauer. Det amerikanske landbrugsministerium betragter chiafrø som en af de mest nyttige fødevarer, du kan bruge til at behandle diabetes.
Chiafrø er rige på fiber, hvilket bidrager til forbedring af fordøjelsen. Takket være den uopløselige fiber, som chiafrøene indeholder, bliver de desuden en gel, når de kommer i kontakt med vand. Dette stof forbedrer tarmbevægelsen og forhindrer således forstoppelse.
At være høj i vitamin B hjælper chiafrø frø med at fremskynde metabolismen. Desuden er de rig på omega-6, og hjælper kroppen med at absorbere forskellige fedtopløselige vitaminer, der bidrager til vægttab.
Serotonin og melatonin er 2 hormoner, der er ansvarlige for god søvn. De er produceret af tryptophan (en aminosyre), og da chiafrø indeholder tryptophan, fremmer de bedre søvn og afslapning.
Omega-3'erne og Omega-6, som ChiA-frø indeholder lavere blodcholesterol, reducerer betændelse og reducerer blodtrykket. Alle disse ting bidrager til og hjælper med at opretholde hjertesundhed.
B -vitaminer, jern, zink og magnesium er de ting i chiafrø, der hjælper med at øge din energi. Bare tilføj disse frø til din yndlings smoothie for at nyde en dag fuld af energi.
At være høj i antioxidanter, chiafrø hjælper med at reparere huden hurtigere såvel som at hæmme enhver skade. Bortset fra det bidrager det vitamin E, at de indeholder, til aftagelsen af aldring.
Det er den samme fiber i chiafrø, der giver folk følelsen af metthed i lang tid. Dette hjælper med at mindske appetitten og med vægttab. Derudover udvides disse frø, når de absorberer vand, hvilket bidrager til et fald i appetitten. Tilsæt bare 1 eller 2 spsk rå chiafrø til et glas vand, rør godt og drik dem hurtigt. Chiafrø er også i stand til at brænde mavefedt.
Skal du begynde at spise chiafrø efter at have læst denne artikel? Hvad er nogle andre superfoods, du er opmærksom på, der bringer så mange sundhedsmæssige fordele som chia?