Lige siden Middelhavsdiet blev vist at være sundere, indså folk, hvor meget mad der forholder sig til helbredet. Desværre fokuserede meget af brummeret omkring denne nye diætvaner på at øge forbruget af et enkelt produkt, men ikke engang de såkaldte superfoods kan tilbyde alle næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele ved en afbalanceret diæt.
I dag på lys side , vi har undersøgt, hvad der kan ske, når du overdoserer på sunde fødevarer.
Gulerødder er fyldt med beta-caroten, som din krop forvandles til vitamin A. Sådan en ting som overskydende vitamin A findes ikke, fordi din krop konverterer beta-caroten til vitamin A som nødvendigt. Desværre kan overskydende beta-caroten i din krop forårsage carotenæmi, en sygdom, der vender din hud gullig. Det forsvinder gradvist, da carotenen behandles og forårsager ingen skade.
Den kinesiske drik, der erobrede den tusindårs foodie -verden, leveres med fordøjelsesfordele og siges at øge tarmbakterier. Imidlertid indeholder det også en forbindelse kaldet FODMAP, et biprodukt af gærfermentering, som hvis den indtages i store mængder, kan forårsage oppustethed og fordøjelsesbesvær.
For meget vand kan skabe en elektrolytubalance ved at sende natriumniveauer ned på gulvet, når dine nyrer ikke kan behandle det mere. En anden konsekvens i ekstreme tilfælde er vandakkumulering i hjernen, hvilket får den til at svulme og øger trykket, da menneskelige kranier ikke kan strække sig. Selvom begge sager er meget sjældne, er begge tilfælde blevet set hos atleter, der føler et tvangsbehov for at rehydrere efter en lang træning eller hos mennesker med nyreproblemer.
Avocado indeholder fiber og en hel del vitaminer. Det kan også hjælpe dig med at sænke dårligt kolesterol (LDL) og vedligeholde dine celler på grund af deres høje indhold af monosættede fedtstoffer. Men fedt forbliver stadig fedt. En enkelt avocado indeholder 240 kalorier, som er ca. 10% -20% af en persons ideelle kalorieindtag, og indtagelse af for mange kalorier kan føre til arterie-tiløgende problemer. Man skal holde sig til cirka halvdelen eller 1 avocado om dagen, hvis det spiste rå (så ikke avocadochips, for eksempel).
Roetroot er en god kilde til vitaminer og mineraler. Det indeholder også mange nitrogenoxider, som din krop konverterer til nitrater, som kan hjælpe med at sænke dit blodtryk. Disse omdannes derefter til nitrosaminer, som også findes i kød, hvilket betyder, at det kan øge ens chancer for at udvikle sygdomme. På grund af dette kan det være bedst at undgå at kombinere et højt indtag af rødbeder og rødt kød.
Tang er et sjældent eksempel på et ikke-dyrs produkt, der er rig på vitamin B12, hvilket gør det til en god erstatning for kød i veganske og vegetariske diæter. Det er også blevet forfremmet som en superfood, der kan hjælpe dig med at tabe dig på grund af dets jod og fiberrige indhold. Men et højt iodindtag kan føre til problemer med skjoldbruskkirtlen og endda vægtøgning. Tang kan også indeholde høje mængder tungmetaller afhængigt af hvor det voksede.
Soja fødevarer er rige på næringsstoffer, herunder vitamin B, fiber, kalium, magnesium og protein af høj kvalitet. Det betragtes som et komplet protein, fordi det indeholder alle 9 essentielle aminosyrer, som kroppen ikke kan fremstille. Men hvis du for nylig har ændret din diæt på grund af problemer med skjoldbruskkirtlen, skal du passe på:Soja kan forstyrre hormonmedicin, der bruges til behandling af hypothyreoidisme hos kvindelige patienter. Selvom undersøgelser ikke er afgørende, er det værd at overvåge omhyggeligt.
Selvom chiafrø er solgt som en superfood på grund af deres høje omega-3-indhold, er der ikke fundet noget bevis hidtil for deres sundhedsmæssige fordele, specifikt med hensyn til hjerte-kar-sygdomme. Omega 3 indeholdt i chiafrø er vanskeligere at absorbere end den slags, der leveres af laks, så til trods for at du indeholder mere af det, bliver du nødt til at spise omkring 100 gram chiafrø for at absorbere lige så meget som du ville med fisk. Her er fangsten:100 gram chiafrø indeholder ca. 500 kalorier, hvilket svarer til det samme som en fastfood hamburger.
Synes du det er godt for dit helbred at forbruge mad i store mængder? Hvorfor tror du, at folk overtager disse "sunde" fødevarer? Fortæl os det i kommentarerne!