På trods af deres størrelse er mikrogreener fyldt med endnu mere ernæring end når de er i deres modne form. Dette gør dem perfekte til alle diæter. Plus, de kan give en overraskende stænk til en skål, hvilket gør den iøjnefaldende og på samme tid aromatisk og smagfuld. Når du prøver at dyrke dem selv og føje dem til din mad, vil du sandsynligvis ikke være i stand til at stoppe.
Vi på lys side Vil gerne dele med dig de sunde grunde til, at du skal oprette en have med mikrogreener derhjemme, og hvordan man gør det. Som en bonus har vi et par ideer, som vi synes, du skal starte med.
Mikrogreener er yngre versioner af de grøntsager, vi spiser regelmæssigt, og de er ca. 1 til 3 tommer høje. Så da grøntsager er forbundet med at give sundhedsmæssige fordele for os, har disse konfetti-lignende greener lignende egenskaber, ofte med en højere ernæringsværdi. Faktisk har de 40 gange flere vitaminer og mineraler end de modne produkter, de til sidst ville vokse til. De kan hjælpe med at kæmpe mod følgende problemer:
De fleste diæter kræver, at du spiser færre kalorier, hvilket betyder at fokusere på større portioner, så du kan føle dig fuld. Men nøglen her er faktisk, at skålen er rig på fiber, så du behøver ikke at fylde din tallerken op med bare noget. Derfor er det dejligt at overveje at tilføje mikrogreener til din diæt. Som superfood kan de også hjælpe med at afgifte din krop, hvilket også øger vægttab. Her er mikrogreenerne, der har en god mængde fiber:byg, kikærter, fava, bukkehornkløver, hør, hamp, citronbalsam og linser.
Før du starter, skal du sørge for at samle alle de materialer, du har brug for. Dette vil gøre det lettere for dig, og alt vil være rart og pænt. Du har virkelig ikke brug for en masse ting:
Få en sadløs frøstart-blanding. Dette er en speciel jord, der er lavet til at fremme bedre frøudvikling. Overfør blandingen til en stor beholder og drys vand ovenpå. Bland godt, så jorden bliver fugtig, og del derefter jorden mellem gryderne. Du kan også bare lægge papirhåndklæder i plastbeholdere og drys vand på dem.
Nu er det tid til at drysse i frøene. Sørg for at sprede dem tyk. Sådan gør du det ved hjælp af jord- og papirhåndklæder:Hvis du tilføjer dem i jorden, er top med vermiculite og vand, men hvis du beslutter at sprede dem på et fugtigt papirhåndklæde, skal du bare forlade dem som de er.
Det er vigtigt at holde jorden og også papirhåndklæderne fugtige, men ikke for fugtige. For meget vand kan blive et godt sted for skimmel at vokse, og det kan ødelægge dine mikrogreener. Vand dem kun, når du ser, at jorden er ved at blive tør. At dække dem med plastindpakning vil også hjælpe meget. Dette vil holde jorden fugtig længere.
Placer gryder og plastbeholdere, hvor de får en god mængde lys i løbet af dagen. Du kan altid købe yderligere belysning, hvis du ikke har et sted i dit hjem, hvor du kan beholde dem.
For at få den perfekte højde skal du vente 1-3 uger afhængigt af den type frø, du bruger. Høst mikrogreenerne, når de er 1-3 inches i højden. Hold dem forsigtigt, skær dem med en saks, og overfør dem på en plade. Ryst eventuelt overskydende frø og brug straks, eller opbevar dem i plastbeholdere i op til en uge.
I modsætning til baby greener får du ikke nye spirer fra disse frø. Men den store ting er, at du kan tilføje nye frø oven på de gamle, de gamle rødder vil blive en naturlig kilde til organisk stof.
Har du nogensinde prøvet at dyrke dine egne mikrogreener? Hvilke er din favorit?