Kanel blev betragtet som et luksus krydderi i Europa i middelalderen. Araberne transporterede det via besværlige landruter, og kun velhavende mennesker havde råd til at købe det. I dag kan kanel findes i næsten hvert køkken. Men dette almindelige krydderi er mere end bare et lækkert additiv i kager, og det kan gå langt med at give dig fejlfri hud og forbedre dit velbefindende.
Vi på lys side Elsker at drysse lidt kanel i vores morgenkaffe. Og vi besluttede at finde ud af, hvordan det kan gavne vores helbred og vores udseende.
Kanel har antimikrobielle egenskaber, der er nyttige til behandling af udbrud. Dette krydderi kan dræbe bakterier og svampe, der forårsager pletter. Det er også en stor kilde til kraftige antioxidanter, der beskytter din krop mod skader forårsaget af frie radikaler. De kan forårsage hudbetændelse, og når dette sker, er vores porer blokeret, hvilket fører til acne.
Frie radikaler kan også bidrage til for tidlig hudens aldring, der forårsager fine linjer, pigmentering og generel kedelig hud. Antioxidanterne i kanel bremser denne proces ved at beskytte dine celler mod denne skade. Kanel kan endda fremme kollagenproduktion, fordi den indeholder sporelementer, der har vist sig at øge kollagenniveauerne.
Kanel øger cirkulationen og bringer blod og ilt til huden. Det indeholder et snerpende, et kemikalie, der krymper eller indsnævrer kropsvæv. Det kan hjælpe din hud med at virke glattere og mere jævn og forbedre dens helbred indefra og ud.
Betændelse hjælper din krop med at bekæmpe vira og reparere vævsskade. Men hvis det er rettet mod din krops eget væv, kan det blive farligt. Undersøgelser har vist, at kanel har antiinflammatoriske egenskaber og kan endda lette hævelse.
Tilføjelse af kanel til din diæt kan holde dit hjerte sundt, ifølge forskning. I undersøgelsen fik rotter, der fodres med en fedtfattig diæt med kanel i 12 uger, mindre vægt end mus, der spiste fedtholdige fødevarer uden kanel. En diæt med højt fedtindhold kan føre til hjertesygdomme, og at tilføje noget kanel til din mad kan hjælpe med at udligne denne risiko.
Kanel er rig på fiber. Det giver dig en følelse af fylde og hjælper dig med at bekæmpe madtrang. Det øger også stofskiftet, fordi din krop bruger mere energi til at behandle krydderiet end for andre fødevarer.
Kanel kan hjælpe med at forsinke aldring af hjernen og sænke den oxidative stress af hjerneceller. Det stimulerer også hippocampal plasticitet, en del af hjernen forbundet med hukommelsen. Spice har endda vist sig at forbedre nogle symptomer på Alzheimers og Parkinsons sygdom.
Kan du lide kanel? Hvad er dine yndlingsopskrifter med dette krydderi?