SALT.
Spørgsmål
Hej Maggie. Mens vi i hæren i Indien under 2. verdenskrig blev opfordret til at tage så meget salt som muligt, fordi ellers ville vi stoppe svedende og lider af hedeslag.
Nu får vi at vide at undgå salt fuldstændigt som det er dårligt for hjertet. Har lægeerklæring ændret?
Tak for din tid.
John Weir. (UK)
Svar
Tak for din tjeneste, sir! Her er handlen: Den praksis var rigtige, men de gav dig den forkerte rationale. For dem, der vil være svedt overdrevent eller forbruge en masse vand, og derfor tisser ofte, forbrugende natrium kan hjælpe med at forhindre anfald. (Natrium bærer en elektrisk ladning og er integreret i processen med nerve ledning, da det handler steder med kalium på cellemembranen og danner nerveimpuls.) Nu, hvis du ikke har planer om at blive svedt eller tisser overdrevent, overdreven natrium indtag (mere end 4.000 mg natrium per dag) kan øge dit blodtryk lidt og sætte dig i risiko for slagtilfælde og nyreskader, men i mindre grad end andre fødevarer syndere - mættet fedt og transfedt, specielt
Tak. for dit spørgsmål!
Maggie Smith, RN, MSN