enkel og direkte:
* Min søster har brunt hår.
* Hendes hår er brunt.
Mere beskrivende:
* Min søster har smukt brunt hår.
* Hendes hår er en rig, mørkebrun.
* Hendes hår er en varm, kastanjebrun.
Mere uformel:
* Min søster har brunt hår.
* Hendes hår er som chokolade.
Den bedste måde at sige det afhænger af konteksten og din personlige stil.