Dog ændrer hun ofte sin hårfarve til forskellige fotoshoots og begivenheder. Hun er blevet set med nuancer af:
* blond: Gisele har eksperimenteret med blonde nuancer, og vælger ofte lettere toner med karamelhøjdepunkter.
* Strawberry Blonde: En rødlig-blond nuance, der bringer hendes varme hudfarve frem.
* rød: Hun har også sportede røde nuancer, lige fra Auburn til Fiery Red.
Det er vigtigt at bemærke, at hendes naturlige hårfarve er mørkebrun, og enhver anden farve opnås normalt gennem farvelægning eller udvidelser.