Når din krop fungerer bedst, er det som et fint afstemt orkester - hvert orgel og systemarbejde i perfekt harmoni. Men når et lille aspekt er offalance, såsom din tarmsundhed, kan det føre til et væld af subtile problemer, der er svære at spore til grundårsagen. "Femoghalvfjerds millioner amerikanere lider lydløst af tarm nød på daglig basis," Vincent Pedre, MD, forfatter af Happy Gut , fortæller MyDomaine. "De fleste mennesker betragter ikke dette som unormalt, fordi de er følelsesløse for symptomerne."
Mød eksperten
En internist i NYC, Vincent Pedre, MD er også forfatteren af Happy Gut:The Cleansing Program for at hjælpe dig med at tabe dig, få energi og eliminere smerter. Han modtog sin medicinske grad fra University of Miami Miller School of Medicine.
Ud over mavesmerter og forstoppelse advarer han om, at der er en række subtile symptomer, der kan indikere, at du har et tarmproblem. "Træthed, mental tåge og allergiske tilstande som en allergi, astma eller hududslæt er alle relateret til dårlig tarmsundhed," siger han. "Du er nødt til at finde grundårsagen, grave dybt og se under hætten. Tarmen er grundlaget for vores helbred - du er nødt til at starte der."
Bekymret for, at din tarmsundhed kan være ude af alt? Vi grillede Pedre for at finde ud af, hvordan man faktisk ved, om du har et problem, og endnu vigtigere, hvad man skal gøre ved det. Hvis du er klar til en tarm-cleanse-diæt, skal du springe til slutningen for sin en-dags måltidsplan.
Træthed, mental tåge og allergiske tilstande som en allergi, astma eller hududslæt er alle relateret til dårlig tarmsundhed.
En typisk kandidat er enhver, der har været på et antibiotikum i deres levetid. Enhver enkelt dosis antibiotikum aftørrer vores tarmflora og tager seks til 12 måneder for din krop at hoppe tilbage. En af de mest almindeligt ordinerede antibiotika, cipro, der gives til UTI'er, ændrer din tarmflora i så længe som 12 måneder. Det tager et år for din krop at komme sig! Enhver kvinde, der tager antibiotika og har brug for antisvampemedicin bagefter fortæller mig, at hendes basisfundament allerede er kompromitteret.
Oppusting er blevet "normal" for mange mennesker, men det kan faktisk være et tegn på, at noget er galt. Mange mennesker er ikke opmærksomme på, at de kunne lide af lav mavesyre. Din fordøjelseskraft reduceres, når du ikke kan nedbryde protein og fedt - de sidder i din mave som en rød mursten og får dig til at oppustes.
Oppustethed kan også betyde, at du lider af en form for mikrobiel overvækst i den lille tarm. Sibo eller tyndtarmen bakteriel overvækst er, når du har for mange bakterier, der vokser i tyndtarmen. Det kan gøre dig oppustet 30 til 60 minutter efter måltidet. Afhængigt af hvor oppustethed sker, og på hvilket tidspunkt kan vi få ledetråde om dit tarmsundhed.
Oppustethed er blevet "normal" for mange mennesker, men det kan faktisk være et tegn på, at noget er galt.
Der er tre vigtigste fødevarekategorier, jeg vil undgå at holde min tarm med at fungere bedst:
1. Hvede og gluten: Gluten er et meget hydrofilt molekyle, hvilket betyder, at det tiltrækker vand og er et bindemiddel. Det bliver denne store masse, som for mange kvinder kan føre til forstoppelse og bremse fordøjelsen. Det er bare et stort no-no for en glad tarm.
2. Fried Foods: De er et stort problem. Normalt stegt de i mel, hvilket betyder, at du også indtager gluten. Det er en dobbelt-whammy.
3. Krydret mad: Jeg taler ikke om krydderier. Jeg mener alt for krydret mad som Habanero Peppers eller Curry. Disse varme fødevarer kan irritere tarmforet og forårsage problemer.
Når du sover, er dit fordøjelsessystem i vedligeholdelsestilstand, så det er straks at spise mad uden at tilberede maven på en eller anden måde som at hoppe i et koldt bad.
Jeg kan godt lide at have en skive citron med varmt vand til at vække mit fordøjelsessystem første ting. Citronen har surhedsgrad, så det hjælper med at stimulere mavesyreproduktionen, og den vågner også leveren op og forbereder din krop til at udskille galden. Jeg nipper normalt på varmt vand og citron, når jeg forbereder mig på arbejde eller inden jeg kommer i bruser. Det er et ritual, jeg følger, før jeg endda spiser morgenmad, for at tilskynde mig til at bremse.
Min sikre indsats, når jeg spiser ude, går til en græsk restaurant. Menuen er altid fyldt med retter, der er lette ved fordøjelsen, som salater, grillede grøntsager og grillet eller bagt kød. Fish er en god mulighed, fordi det ikke er så vanskeligt som en bøf eller filet mignon at fordøje, og jeg har en tendens til at kigge efter noget med antiinflammatorisk ingefær, prebiotiske scallions eller immunforstærkende shitake-svampe.
Hæld dig selv et krus varmt vand med citronsaft for at starte dagen, og pisk derefter en af Pedres grønne smoothies. "Det, jeg elsker ved smoothies, er, at de er hurtige og lette at lave, og du kan lægge så meget i en smoothie, så det er fyldt med næringsstoffer. Det er som om du drikker dine vitaminer for dagen," siger han.
En smoothie er en ideel måde at starte en tarmrensning, fordi den ikke vejer på dit fordøjelsessystem. "Det gør fordøjelsesarbejdet for dig! Ved at gøre frugt og grøntsager små, er det lettere for din krop at absorbere og nedbryde dem," siger han. "Om morgenen er dette virkelig nyttigt."
Sarah Coghill / Stockfood
ingredienser:
2 kopper mandelmælk (hjemmelavet er bedst)
2 scoops af din yndlings hypo-allergifremkaldende proteinpulver
1 kop blåbær
1 spsk. af spiret eller ristet mandelsmør
2 kopper spinach
1/2 kop mynteblade
Pedre anbefaler at drikke otte ounces knoglebuljong hver dag for at høste fordelene ved dens tarmhelende egenskaber. "Benbuljong er fantastisk af så mange grunde. Det er mineraltæt (mineraler hjælper med cellulær energiproduktion, hvilket er vigtigt for tarmen), og det hjælper med at rense vores krop, fordi det giver vores fordøjelsessystem en hvile," siger han. Knoglerne indeholder også immunforstærkende, antiinflammatoriske ingredienser, som er gode til at helbrede lækkende tarm.
Denne opskrift giver 10 til 15 portioner; Batch kog det på forhånd en søndag aften, så frokosten til ugen sorteres. "Hvis du ikke spiser animalske produkter, kan du prøve at lave en grøntsagsbuljong med japanske svampe som Shitake, så de giver dig et immunforbedring," anbefaler han.
Gräfe &Unzer Verlag / Kramp + Gölling / Stockfood
ingredienser:
4 pund græsfodret oksekødmarvben 2 tsk. Havsalt
1/2 tsk. Sort peber
3 stilke selleri, groft hakket
1/2 hel løg
1 bouquet garnering (4 kvist frisk timian, 4 kviste frisk rosmarin og 1 bunch persille bundet med ubesværet streng)
retninger:
Kombiner marvbenene og ribbenbenene, hvis du bruger, med citronsaft, salt og peber i en stor gryde eller langsom komfur. Tilsæt noget filtreret vand efter behov for at dække.
Kog i mindst fire timer på meget lav varme, indtil ethvert kød, der stadig var på knoglerne, er faldet af, og margen er opløst. Du kan tilberede bouillon i op til 24 timer på lav varme eller i en langsom komfur på lav.
"Dette er en af mine yndlingsretter, som min bedstemor lavede at vokse op," siger Pedre, der siden har givet den originale opskrift en tarmvenlig makeover. "Jeg elsker at bruge bison, fordi det er lavere i fedt og er en type protein, der er let at fordøje."
Peter Kooijman / Stockfood; Bemærk:Dette billede er ikke en nøjagtig repræsentation af den opskrift, der er anført
ingredienser:
1 1/2 pund græsfodret jord oksekød, bison eller fritgående jord kalkun
2 spsk. Kokosnøddeolie
3 spsk. Herbes de Provence
1/2 spsk. Hvidløgspulver
1 spsk. timian
1/2 spsk. Gurkemeje
Knap af Himalaya havsalt
Dryss af revnet sort peber
1/2 kop pimento-stuffed oliven
1/4 kop æble cider eddike
1 citron, saftet
Splash af hvidvin
Pynt af hakket persille
retninger:
I en dyb, keramisk-enalkeret gryde eller en 360 køkkengrejs i rustfrit stål, opvarm kokosnøddeolien på medium varme. Tilsæt Herbes de Provence, og kog i fem minutter, eller indtil den er aromatisk.
Tilsæt kødet, og brug en trækogeske til at bryde det op, så kødet spreder sig jævnt ud gennem gryden. Tilsæt citronsaft, og støv jævnt med det tørrede organiske hvidløgspulver. Dæk derefter med et låg.
Lad det simre i cirka fem minutter, så når kødet koger, skal du fortsætte med at bryde det op i små, runde stykker ved hjælp af træskeen. Mens du gør dette, kan du tilføje timian, gurkemeje, havsalt og knækket peber. Tilsæt oliven, og lad det simre i yderligere fem minutter, når kødet bryder ind i mindre bidder.
Tilsæt til sidst hvidvinen, og reducer derefter varmen til lav. Dæk endnu en gang, og lad det koge i yderligere 10 minutter. Lad det afkøle og tjene med en garnering af hakket persille.
Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 11. april 2017 og er siden blevet opdateret.