kartoffelchips
Spørgsmål
Jeg købte nogle kartoffelchips, der var "kogt i 100% Avocado olie", som jeg aldrig havde set før. Jeg kender den slags olie betragtes bedre for dig end andre mættet fedt, så er disse chips mindre skadeligt? Tak
Svar
Hej Lee,
Tja, det er et interessant spørgsmål. Sagen er den, noget i ens kost er fint i moderate mængder. Hvis du har en ellers sund og afbalanceret kost, og du tilføjer en ounce af chips ... ikke noget problem.
Men hvis din kost i høj grad består af chips og hotdogs og cookies --- godt, der er et problem.
"dårlige" del om chips er ikke kun den olie, de er stegt i ( og som regel er det majs, en flerumættet olie). Det er mængden af "tomme kalorier" de bidrager til kosten. Fordi en ounce af chips giver normalt omkring 150 kalorier og ikke en hel masse næringsstoffer (en lille mængde af C-vitamin er som regel om det), er det ikke et sundt supplement til det, du allerede spiser.
Chips stegt i avocadoolie vil stadig have samme kalorier og fedt. Mono-umættede olier er lidt bedre end flerumættede fedtsyrer for, sidstnævnte har lidt af en sænkende virkning på HDL's - det "gode" cholesterol i kroppen. Folk opfordres til at omfatte kilder til mono-umættede olie i kosten, så ændre dine chips til dette mærke, der bruger avocado olie er et smart træk.
Men samlet set hvis dette er den eneste ændring i din kost det kommer ikke til at have nogen større effekt. Og hvis du indtager store mængder (især hvis du er overvægtig eller har brug for at være begrænsende din natrium indtag), som vil ophæve nogen af de "gode" virkninger af at bruge mono-umættede olie.
Håber det hjælper!
Laurie