maltodextrin
Spørgsmål salg på sukker fri eller uden tilsat sukker etiketter maltodextrin er en ingredient.It satser 100 på det glykæmiske indeks & er en majs fyldstof så hvordan kan produktet ikke indeholder sukker af nogen art ? Tak Du Avremel
Svar
Hej Avremel
Maltodextrin er en moderat sød polysaccharid bruges som tilsætningsstof til fødevarer, relateret til byg malt. Det er fremstillet af majsstivelse og er normalt findes som en cremet hvidt hygroskopisk pulver. Maltodextrin er let fordøjelig, blive absorberet så hurtigt som glucose, hvorfor det satser 100 på det glykæmiske indeks. Det absorberes ekstremt hurtigt, selv om det ikke indeholder sukker. Fødevarer med højt på det glykæmiske indeks er dem absorberet den hurtigste af kroppen, men ikke altid højt indhold af sukker
For flere svar på dine ernæring spørgsmål tjek "Spørg Ernæringseksperter: Svar på din ernæring spørgsmål". Af George Rapitis tilgængelig på www.authorhouse.com, online eller på din favorit boghandel.
-George
