carbohydrater og andre carbohydrater
Spørgsmål til salg på en kasse med korn, ligesom revet Hvede for eksempel er der programoversigter for "samlede kulhydrater," (41 g), "sukker," (mindre end 1 g), og "andre kulhydrater" (35g). Kan du fortælle mig forskellen mellem de samlede kulhydrater, sukker og andre kulhydrater?
Tak for din hjælp.
Marilyn
Svar
Hej Marilyn!
Tak for din ernæring spørgsmål. Der er faktisk 2 forskellige typer kulhydrater. De kaldes simple og komplekse.
Først vil vi starte med komplekset. Disse typer af kulhydrater består af hele din korn, brune ris, og forskellige typer husholdningsmaskiner. Disse anses "bedre carbs", fordi de frigive energi ind i din krop langsomt.
På den anden side er der den simple slags, som består af fødevarer, såsom frugt, og fødevarer med et højt sukker. Disse release energi ind i din krop mad meget hurtigt og er ikke så gavnligt for os.
Når undersøges under et mikroskop, kulhydrater består af af sukker kæder. De komplekse kulhydrater har længere sukker kæder, mens de enkle kulhydrater har mindre sukker kæder. Håber dette hjælper.
-George Rapitis, Nutritionist