Lavt fedtindhold, lavt meat
Spørgsmål
Amirah
Er det muligt, at nogle mennesker gøre det meget bedre på en høj kulhydrat lav eller ingen kød /fedt kost?
Grunden til at jeg spørger er, at der for år, jeg har forsøgt at tabe sig ved at spise lavt kalorieindhold, lavt carb.
fra hvad jeg har læst den tilgang, fedtfattig har blive miskrediteret.
Men i et forsøg på at reducere min udspilet mave, GERD, og andre fordøjelsesproblemer, jeg har lagt mærke til, jeg føler mig meget bedre, når jeg skåret ud rødt kød.
det seneste har jeg skåret ud alle fedtstoffer som ost og smør, og det har hjulpet endnu mere, jeg sover bedre, og mit bælte er også kommet i et par indhak! Men, den daglige kalorie tæller dog er det samme? Jeg selv alle kalorier var lige? Gå figur ...
Anyway, det næste skridt kunne være at skære fjerkræ. Fisk ville være hårde selv.
På en anden note, jeg har asiatiske venner, der spiser tonsvis af ris og nudler, masser af grøntsager, meget lidt kød. Skinny og fuld af energi. Også min nabo er italiensk og spiser en masse pasta og brød. Han spiser det, som de gør i det gamle land-plain-måske med lidt oliven oil.He er 76 og har en kæreste ;-)
Så jeg regner med, at for en masse mennesker, høj carb og ingen mættet fedt er nok den vej at gå.
i det nye år vil jeg holde dette op og måske gå vegetar?
Tak for dine tanker!
Svar
Hej Susan!
Jeg er glad for at høre, at du overvejer at overgangen til en vegetarisk kost. Det er absolut en fantastisk måde at tabe den sunde måde, for ikke at nævne dens en alle omkring sund livsstil. Med hensyn til fedt, det er ikke overraskende, at du har indset vægttab som følge af reducere dit mættet fedt indtag. Mættet fedt er blandt de skadelige fedtstoffer. Det findes i kød og mejeriprodukter samt kokos og kokosolie. Den skadelige virkning af denne form af fedt, er, at det øger LDL-kolesterol, som er det dårlige kolesterol, at kroppen ikke behøver. Med hensyn til vægttab og generelle sundhed og velvære, det ville være bedst, hvis du undgår mættet fedt og transfedt erstatte dem med monosaturated og flerumættet fedt, som findes i plantebaserede fødevarer såsom saflor, majs og solsikke olier samt nødder og frø. Kroppen har brug for fedt som en kilde til energi. Dog skal man være opmærksom på at sikre, at du fodrer kroppen den type fedt, den har brug for optimal sundhed og funktion.
Vedrørende kalorier, nej, de er ikke alle skabt lige så fokus på kvalitet versus mængde. Kalorier måle mængden af energi lagret i fødevarer. Sagt på en anden måde, kalorier måle mængden af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner i fødevarer. For eksempel kan en gram protein har 4 kalorier, mens en gram fedt har 9 kalorier. Således i måle kulhydrater, fedt og proteiner du også måle kalorier. Så i den forbindelse alle fødevarer har kalorier, herunder plante-baserede fødevarer, som de også har kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Konkret i forhold til kød-baserede fødevarer, plantebaserede fødevarer er mere rig på flerumættede og monosaturated fedtstoffer (de sunde fedtstoffer), som kroppen let absorberer og omdanner til energi. For at illustrere, lad os se på den kaloriefattige optælling af kikærter og kylling. En 3,53 ounce servering af kikærter har 364 kalorier versus en 3,53 ounce servering af stegt kylling, som har kun 173 kalorier. Selvom kyllingen kan have mere protein, kalorieindholdet tællingen er mindre. Så hvis det er kalorier, der vedrører du være sikker på, at du stadig vil få dem på en vegetarisk kost. Selv om det er protein og kalorieindtag, som du fokuserer på der er en række af plantebaserede fødevarer, der er gode kilder til begge.
Håber det hjælper!
Varm hilsen,
Amirah Bellamy, Vegansk Coach og Meal Planner
www.AmirahBFit.com