Høj Kalium
Spørgsmål
Kære Ms Sarah,
Min far blev rådgivet af sin læge til at kontrollere på kaliumindtagelse som hans niveauer var høj på grund af nogle lægemidler, han havde været forbrugende. Form min søgning på internettet jeg forstod, at der ikke er noget, der er fri for kalium, som han kan forbruge uden begrænsninger.
Kindly rådgive om en kost plan for ham, som vil give sunde og på samme tid lavt kalium.
forhånd tak for din tid og rådgive.
Hilsen
Girish
svar
Det er rigtigt, at der ikke er noget, der ikke indeholder kalium. Men der er fødevarer, der indeholder mere kalium, der bør undgås, og fødevarer, der indeholder mindre der kan spises oftere. Fødevarer med højt kalium omfatter avocado, artiskok, bananer, kidneybønner, lima bønner, rødbeder, sortøjede ærter, kikærter /garbanzo bønner, rosenkål, kartofler, søde kartofler, svesker, rosiner, spinat, tomater /tomatprodukter, sojaprodukter , vinter squash, og fuldkorn. Mejeri bør begrænses til en servering af mælk, ost eller yoghurt om dagen. Kød er ikke virkelig høj på kalium, men bør begrænses til 3-5 ounces per dag. Fødevarer lavt kalium omfatter grønne bønner, agurk, kål, gulerødder (undtagen gulerodssaft), selleri, aubergine, friske svampe, grønne ærter, icebergsalat, vand kastanjer, bambusskud, løg, æble, abrikoser (dåse), friske druer, frugt cocktail (dåse), kirsebær, brombær, tranebær, jordbær, hindbær, ferskner, pærer, mandarin appelsiner, og hvide ris. Selv fødevarer lavt kalium bør begrænses til en servering af frugt og en tjener grøntsager per måltid. (1 portion = 1/2 kop kogt eller på dåse eller en kop rå) Listen er på ingen måde en komplet liste; du kan se op mængden af kalium en fødevare indeholder på internettet ... der er masser af lister og udskrive en liste, der indeholder både høje og lave mad kan være nyttige, især da din far er at vænne sig til den nye kost. Målet er sædvanligvis ikke mere end 4grams af kalium per dag. Man kan også sive høje kalium grøntsager, såsom kartofler, for at reducere kaliumindholdet så de stadig kan spises. Du kan lære at udvaskes grøntsager og udskrive en liste over høj /lav kalium fødevarer på www.kidney.org/atoz/content/potassium.cfm
Jeg ønsker dig og din far held og lykke. Dette er en hård kost at følge, men hvis han koncentrerer sig mere om, hvad han kan spise, end hvad han kan ikke bør det være meget lettere.