Diabetes
Spørgsmål
Hej Sarah, min far er diabetiker og to år siden havde pacemakeren. Han havde hans blod eksamen for nylig og fandt ud af, at hans kalium er meget høj 6,6 han får 60 gram kionex pulver for en dag og en anden 30 gram den næste dag og fik at vide at havde hans blod trukket den næste dag at kontrollere, om kalium er gået lav. Jeg vil gerne vide, om der er en frugt eller grøntsag, der ikke har nogen kalium? Min far spiser hvide ris hvert måltid, hvor meget han kan forbruge hvert måltid. Tak.
Svar
Hej Marlyn! Desværre ingen frugt eller grøntsag eksisterer der indeholder absolut ingen kalium. Men fødevarer lavt kalium er til rådighed. Sådanne fødevarer omfatter: æbler, blåbær, kirsebær, jordbær, tranebær, druer, ferskner, grønne bønner, icebergsalat, squash, gul squash, kogte gulerødder og blomkål. Der er flere lister tilgængelige på internettet med både høje og lave kalium fødevarer; Jeg vil anbefale at udskrive en ud, så din far ved, hvilke fødevarer han bør undgå, at begrænse, og som er lave nok til at spise så meget, som han ønsker af. (The National Kidney Foundation har en god hjemmeside på www.kidney.org;. Deres site har også anvisninger på hvordan man fjerner kalium fra grøntsager højt kalium så indstillinger er lidt mindre begrænset) Hvide ris er allerede lav i kalium. En halv kop betragtes som en servering af korn; derfor, hvor meget din far kan have ville afhænge af, hvor meget korn han spiser på andre måltider (anbefalingerne for den gennemsnitlige voksne er 6-8 korn portioner dagligt). Fuldkorn og korn også en tendens til at være høj i kalium; hvis kalium løbende kontrolleres, kan han fortsætte med at spise dem, men jeg vil ikke anbefale at forsøge indtil hans kalium er mere under kontrol. Du nævner ikke kød eller mejeriprodukter, men begge er temmelig høj i kalium, især forarbejdet kød (såsom frokost kød). Hvis hans kalium fortsætter med at være høj, bør han begrænse sit mejeri til en portion per dag (han måske ønsker at tage kalktilskud, men vil ønske at tjekke med sin læge først) og begrænse kød til 5 ounce eller mindre pr dag.
jeg ønsker jer alle held og lykke. Forhåbentlig kostændringer vil forhindre behovet for kontinuerlig medicinering.