PH balance kost, sandhed eller hype ??
Spørgsmål
Ph folk siger PH ubalance er årsag til mange sygdomme, og at følge en mere basisk kost, at disse betingelser vil gå væk. Mange diætister sd dette er salg hype, fordi fødevarer og kosttilskud ikke gør blodet eller maven sure og at det eneste sted det viser op er i urinen, og at uanset hvad du spiser maden i maven er sure og maden i tarmene er alkalisk. Hvad siger du?
Svar
Hej Joe,
FDA anerkender pH betydning for forarbejdning af fødevarer og, i nogle tilfælde, sikkerhed.
Medicinsk beviser eksisterer dog, at nogle kostvaner orienteret særlige sygdomme opmærksomme på surhed-alkalinitet af fødevarer, fx den kost for mavesår syge, gastrisk refluks, eller graviditet halsbrand, eller såkaldt natlig gastrisk surhedsgrad, bør ikke være syre. (. Lav produktion af enzymer bistår i fordøjelsen) Det bør dog være temmelig syre i tilfælde af dyspepsi
En god liste af fødevarer pH-værdier kan findes på:
http: //vm.cfsan.fda.gov/~comm/lacf-phs.html
Bemærk, at pH på 7,0 er neutral, midtvejs mellem meget sure (pH 1) og meget basisk (pH 14)
nu er jeg helt klar over alternative udøveres ideer om pH i fødevarer påvirker dit og dat, men en
fysiolog lærte et større billede af kroppens mekanismer til at kontrollere sine funktioner, kan jeg næsten ikke forestille mig, at en fødevare er i stand af "bringe" dens pH med det ud over mave-tarm-barriere og imod meget præcise kropslige "gadgets" arbejder hårdt for at holde alle parametre inden for normale værdier.
jeg kan forestille mig dog, at eNHVER intensive tænkning om nogen kropsdel eller funktion, ikke nødvendigvis korrekt fra videnskabeligt synspunkt, har indflydelse på funktionen meget. For nogle mennesker, er det pH - og hvorfor ikke
Men det er en anden historie
?.