Coconut oil
Spørgsmål
Hej,
Jeg har læst, at kokosolie er fantastisk til madlavning og ernæring. Plustegn hele vejen langs. Men år siden samtidig arbejder i Seychellerne, var der bekymring over de lokales sundhed - mange hjerteproblemer - på grund af deres spise og madlavning med en masse af kokos. Var der nogen sandhed i dette? Er der nogen reelle forbehold i at bruge kokosolie?
På forhånd tak
Chris
svar
Hej Chris,
Der er en masse tvist kokosolie relateret til dens sundhedsmæssige fordele vs. mættet fedt indhold.
kokosolie er omkring 80% mættet fedt, men det er er en mellemstor kæde triglycerid. De er direkte absorberet efter indtagelse og hurtigt brugt som energikilde. Langkædede fedtsyrer på den anden side normalt rejser gennem blodet og har en meget langsommere betegnelse proces betyder at de ikke er så let anvendes og få gemt i arterierne som ikke er en god ting. Der er en masse misforståelser, når det kommer til fedt. Alt slags bliver slået ind i en stor negativ kategori. Fat ligesom kulhydrater synes at få beskidte udseende og fejlvurdering af mennesker med en begrænset visning af ernæring.
Mellemkædede triglycerider eller MCT som det, der findes i kokosolie transporteres til cellerne og brugt op for energi . Husk fedt er et brændstof kilde i kroppen.
Undersøgelser har også fundet, at spise MCT kan hjælpe med fedtstofskiftet dermed hjælpe med vægttab.
Laurinsyre som findes i kokosolie kan også hæve det gode HDL-kolesterol.
Et niveau på mættet fedt er faktisk nødvendig i kroppen og mættet fedt kan også være til gavn for mænd, som de alder ved at hjælpe med testosteron produktionen.
vigtigste ting at kigge på er, hvad slags kokosolie er det? Jomfru kokosolie er ren form presset fra selve frugten. Nu hydrogeneret kokosolie er modificeret, og ender som en transfedt, som er dødbringende. Undgå modificerede fedt.
Så temmelig meget det er et spørgsmål om misforståelse. Samlet ekstra jomfru olivenolie er stadig kongen, men ved hjælp af kokosolie i moderation vil ikke såre dig og har sundhedsmæssige fordele.
Jeg ville ikke foregive at være en læge, men jeg finder, at til tider læger og medicinske eksperter er ikke altid overdrevent bevandret i korrekt ernæring eller kompleksiteten af det.
