essentielle aminosyrer
Spørgsmål
der er 19 aminosyrer, som er sammensat på kroppen til at skabe protein. 11 af dem kroppen produceres. men 8 af dem kroppen ikke kan producere dem, så vi skal indhente dem fra fødevarer. de kaldes essentielle aminosyrer. hvis en af dem er savnet eller med meget lille mængde (undtagen i tryptophan, som er i meget lille mængde i alle fødevarer. selvom jeg formoder Tryptofan kan forbindelser med de andre for at opnå tilstrækkelig komplet protein) kroppen kan ikke sammensatte protein. når de spiser kød fisk eller mejeri. er der ingen problemer i alle 8 essentielle aminosyrer. problemet er på vegetarer. aldrig har i en fødevare de alle 8 essentielle aminosyrer for eksempel hvis jeg spiser kun korn hele dagen vil der være kun 7 essentielle aminosyrer, men ikke 8. hvis blot én af de essentielle aminosyrer er savnet kroppen kan ikke sammensatte protein fra at fødevarer. det samme, hvis vi spiser hele dagen kun legume. men hvis vi spiser i samme dag korn og bælgplanter (ikke må være i samme måltid) bælgplanter fuldføre mangler essentiel aminosyre i korn og korn fuldføre det manglende af den essentielle aminosyre i bælgplanter. Spørgsmålet er, hvor meget korn, og hvor meget bælgplanter skal jeg spise i en dag for har komplet protein. formlen for hvor meget protein jeg skal indhente fra mad er 0,8 * kropsmasse = protein gram. så hvis min krop masse er 90 kg jeg skal have hverdagen: 90 * 0,8 = 72 gram protein. men jeg også gøre øvelser (walking 6 dage om ugen 6 km dagligdags), så jeg ved, at jeg skal øge min indtag af protein. jordnødder er bælgplanter, og det har 26 gram protein i 100 gram jordnødder. ris er korn og har kun 8 gram protein i 100 gram ris. hvilken mængde af komplet protein jeg få fra denne kombination? . Jeg opsummerede det protein jeg få fra den mad jeg spiser hver dag og så, at jeg få 89 gram protein (grøntsager 4,4 gram, frugt 2 gram, kikært 10 gram, ost 7,4 gram, fisk 12 gram, en rolle 6 gram, ris 10 gram, sardin 12 gram, jordnødder 26 gram) efter hvad jeg beskrevet ovenfor, er det tændt min ernæring når vi taler om komplet (ren) protein? eller hvad skal jeg ændre for at opnå tilstrækkelig daglig komplet protein?
Svar
Kære Eli,
Du kender dine tal så godt, at jeg ikke kan få dit spørgsmål eller rettere, hvad du forventer mig at svare. Du kender de krav, og du kender dine indtag - så hvorfor skulle du ikke lægge to og to sammen
Lad mig sige det på denne måde?. Hvordan tror du, vilde dyr og de fleste raske mennesker, selv eliteidrætsudøvere, gå om denne type af beregninger? Jeg kan fortælle dig, hvordan: de bare ikke. Min filosofi - understøttet af året til at håndtere den menneskelige sundhed og ydeevne, herunder videnskabelige oplysninger om emnet - fortæller mig, at kroppen kan tage en bedre vare på sig selv, end du troede det kunne
Medmindre du har nogle. meget specifikt formål for øje, at du ikke fortæller mig om.
= TZ
