spørgsmål om anæmi for Delicious Living article
Spørgsmål
Tak George,
Dette svar var stor, og det var dejligt at høre fra dig så hurtigt. Jeg har kun en
opfølgning spørgsmål: Kunne du være lidt mere konkret om, hvad fødevarer anæmiske mennesker skal
spise eller ikke spise? For eksempel, hvor meget lever eller bladgrøntsager bør de spiser en dag? Også, jeg har
hørte, at chokolade hæmmer kroppens jern optagelse. Skulle anæmiske peopel undgå chokolade? Jeg har
også hørt lignende ting om spinat. Er det sandt?
Tak så meget. Jeg vil helt sikkert nævne din bog i artiklen og sende dig en kopi, når det
kommer ud. For citation formål, af hvem og i hvilket år blev din bog udgivet?
Pas,
Christine Spehar
--------------- ----------
Opfølgning til
Spørgsmål -
Hi George,
Ved at gøre nogle forskning for en artikel, jeg skriver på blodmangel til
Delicious Living Magazine, jeg kom på tværs af dit navn og tænkte
du ville være en stor ekspert til at citere om emnet. Vil du
tankerne besvare to hurtige spørgsmål om anæmi? Hvis ja, kan du
også sende mig din adresse og jeg vil sørge for du får en kopi
af artiklen, når det kommer ud.
Hvad er årsagerne og symptomerne på anæmi?
Hvad ville du anbefale, som en ernæringsekspert, at folk gør til
helbrede anæmi? (Kostændringer etc.)
Tak så meget. Lad mig vide, enten måde, hvis du vil være
stand til at reagere
Pas,
Christine Spehar
303-917-2673
Svar -.
Hej Christine,
jeg ville være mere end glade for at hjælpe dig med din artikel om anæmi. Mens regeringens
statistikker viser, at 3,4 millioner amerikanere er anæmiske, National Anæmi Action Rådet, Inc.
(NAAC), en organisation af anæmi eksperter, fastholder antallet er langt større. Mennesker med
mild anæmi, som regel ikke klar over at de er anæmiske indtil en rutinemæssig blodprøve afslører en lav
hæmoglobin eller en lav hæmatokrit (procentdelen af røde blodlegemer i blodet).
Mange mennesker kan ikke være sikker på, hvad anæmi er. Det defineres som et signal eller advarsel om, at din
krop har en mangel på hæmoglobin. Hæmoglobin leverer ilt til væv og organer, og er
båret af røde blodlegemer. Når nogen er anæmiske, er deres organer ikke får nok ilt
til at gøre deres job.
Når anæmi er moderat til svær, kan folk har en række symptomer, herunder
træthed, bleg hud, svimmelhed, fuzzy tænker, åndedrætsbesvær, hurtig hjertebanken, og tab af sex
drev.
Der kan være mange årsager til anæmi. Den mest almindelige form for anæmi skyldes jern
mangel, ofte som følge af en kost, der ikke indeholder en tilstrækkelig mængde jern, eller fra
blodtab, såsom tunge menstruation. Mangler i visse vitaminer (folsyre, vitamin B6, Salg og vitamin B12) kan også føre til anæmi. Andre årsager er kroniske sygdomme og deres behandling,
blodtab, og ødelæggelse af blodceller. Visse typer af anæmi er arvelige, ligesom seglcelle
sygdom og thalassæmi.
Jeg kan varmt anbefale, at patienter med anæmi arbejde med en ernæringsekspert, så de kan udvikle en
spise plan, der kan hjælpe med at helbrede blodmangel. Den nutritoinist vil hjælpe patienterne lære at
indarbejde visse fødevarer i deres kost, der er rig på jern og folat, som lever og mørkegrønne
bladgrøntsager.
Kan du sende mig en kopi af artiklen, når det udskrives? Min adresse er 33.222 Kentucky,
Livonia, MI 48150.
Kan du også nævne i artiklen, at jeg er forfatter til "Spørg Ernæringseksperter: Svar på din
Ernæring Spørgsmål" Det er tilgængelig på ethvert boghandel . Tak!
Lad mig vide, hvis du har flere spørgsmål!
-George Rapitis, Bsc. Ernæringsforsker
www.juiceblend.com
Svar
Kære Christine,
Der findes forskellige typer af anæmi, så de fødevarer til at hjælpe helbrede hver typen varierer. Her er fordelingen:
At forebygge og hjælp helbrede jernmangelanæmi, spise fødevarer rige på jern, såsom rødt kød, tørrede bønner, tørrede frugter (især abrikoser), nødder, skaldyr, og leveren.
At forebygge og hjælpe med at helbrede folinsyre mangel anæmi, spise fødevarer rige på folinsyre, såsom citrusfrugter, spinat, asparges, svampe, sojabønner, hvedekim, og lever.
At forebygge og hjælpe med at helbrede perniciøs anæmi, spise fødevarer rige på vitamin B12, såsom skaldyr, lam, oksekød, ost, fisk, æg og lever.
Mennesker med anæmi kan arbejde med en ernæringsekspert til at bestemme, hvor mange portioner, de har brug for hver afhængig af deres kalorie niveau. Normalt 2-3 kopper grønne grøntsager dagligt, en 3-5oz servering af kød, og 1-2 kopper frugt.
Som du nævnte folk med anæmi bør undgå chokolade, fordi det kan hæmme jernoptagelsen. Chokolade indeholder polyfenoler - herunder phenolsyrer, tanniner, flavonoider. Almindelig i te, kaffe og vin. Derfor, hvis du drikker te, drikker det mellem måltiderne. Urteteer indeholder ikke tannin og er et alternativ til almindelig te. myHotelVideo.com: Også Oxalater er syrer findes i rabarber, schweiziske chard, chokolade og spinat. De binder jern, hvilket forhindrer absorption. Spinat bør spises med en C-vitamin mad til at hjælpe med jern absorption. På den anden side, broccoli, grønkål, og orientalske greens giver en overflod af rådighed og brugbare jern.
Et jern forstærkende tip at jeg giver folk især gravide kvinder med anæmi, er, at de spiser en C-vitamin rige fødevarer (dvs.. appelsiner, kiwi, broccoli) med hvert måltid for at hjælpe med jern absorption. Vitamin C virker til markant øge absorptionen af ikke-hæm jern. Tilføjelse af en C-vitamin kilde til et måltid øger non-hæm jern absorption op til seks gange som gør absorption af ikke-hæm jern så god eller bedre end den for hæm jern. Heldigvis er der mange grøntsager, som broccoli og bok choy, som er høj i jern er også høj i C-vitamin, så jernet i disse fødevarer er meget godt absorberet. Almindeligt spist kombinationer, såsom bønner og tomatsovs eller røre-stegt tofu og broccoli, også resultere i generøse niveauer af jernoptagelsen.
For citation formål min bog er udgivet af AUTHORHOUSE (August 2005). Jeg herunder en menu plan nedenfor, som kan give dine læsere og idé om, hvad de skal spise dagligt.
Prøve menuer giver mere end 15 milligram jern
Jern (mg)
&Breakfast: 1 kop havregryn 3,8
Frokost: 1 kop blandet bønne salat med rulle 4.7
snack: 10 tørrede abrikoser 2,0
Frokost: 1 svg Black-Eyed Peas og collards 2.1
en sVG Corn Brød (s. 21) 2.6
en skive Vandmelon 1.6
---- ALT 16,8
Lad mig vide, hvis du har flere spørgsmål!
-George
