Nødder og nutrients
Spørgsmål
jeg hørte, at for at få mest muligt ud af mandler, jordnødder, osv du skal kombinere det med en fødevare gruppe. Jeg synes det er det brød, men jeg er ikke sikker.
Så for at få alle de næringsstoffer fra nødder, hvad har du at kombinere det med?
På forhånd tak!
Helene
svar
Hej Helene,
Det er en ny en på mig! Det eneste jeg kan tænke på er, at for at få det maksimale jern absorption fra nødder (eller en hvilken som helst jern rige fødevarer), bør du kombinere det med en god kilde til C-vitamin (såsom appelsinjuice, tomatsauce eller sød peber). Det er noget jeg foreslå at folk, der har lave jern niveauer, men det er generelt ikke nødvendigt, hvis du ikke har jernmangel spørgsmål. Bortset fra det, er der ingen grund til at kombinere nødder med noget mad i særdeleshed.
Karen
www.getfitwithkaren.com
