omlægning spisevaner ...... og olier
Spørgsmål
Hi - jeg er ikke slankekure igen! Jeg "revambing" mine spisevaner i stedet! hahah! Jeg gør meget godt, og holde sig til det. Jeg har et par spørgsmål, tho. Jeg har hørt det er godt at indtage forskellige olier, at vores krop har brug for. Jeg hører en masse om hør frø olie, og Omega 3. Nogen fortalte mig for nylig, jeg skal tage 2 spsk. hver dag af rapsolie. Er det et godt forslag? Jeg har en stærk tradition for hjerteproblemer i min familie og så er der tager sigte på at få den sundeste hjerte muligt. Nogen tips eller ideer til at? Jeg udøver, gå osv, men vil gerne ernæring tips til et sundt hjerte ..... og noget info om olier eller andre anbefalinger, du måtte have.
Tak klaser!
Judy
svar
både raps og hørfrøolie er høj i enkeltumættet fedt så begge er "sunde" fedt. Begge er højt indhold af omega-3 fedtsyrer, som kan reducerede total kolesterol og LDL (dårlige) kolesterol og triglycerid-niveauer. Disse nedsatte niveauer er forbundet med øget hjertesundhed.
Mens der ikke er en fødevare eller ingen plante, som er den mirakelkur at forebygge hjertesygdomme, er der ingen skade i at tilføje hørfrø og olie til din allerede sund kost plan. Tilføjelse hørfrø til en dårlig kost, vil ikke være meget hjælp
Husk følgende:!
Hør frø samt hørfrø mel og olie, kan vende harsk hurtigt, hvis de opbevares ved varme rumtemperaturer. Det er bedst at købe dem i mængder, som du vil bruge i løbet af få måneder, og til at gemme hørfrø mel og olie i køleskabet efter åbning.
Den frø af hørplanten har en hård ydre belægning. Medmindre de er formalet eller grundigt tygges, de passerer gennem legemet ufordøjet. Også de rå frø gøre indeholde små mængder af cyanogene glycosider, som kan være giftige, hvis de indtages i store mængder. Madlavning synes at nedbryde de giftige komponenter. Salg Både hørfrø og hørfrø mel kan findes i nogle brød, boller og korn, normalt sælges i helsekostforretninger.
Hørfrø er høj i fiber, så det er vigtigt at øge vandindtaget sammen med øget i hør indtag.
Fisk indeholder også hjertet sundt omega-3 fedtsyrer. Du kan læse mere her: http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4632
Hvis du vil tilføje raps eller hørfrøolie du skal være forsigtig med kalorier. En spiseskefuld vil være omkring 120 kalorier. Du ville være bedre tjent med jorden hørfrø, hvilket er omkring 60 kalorier pr spsk og indeholder også nogle fiber!
Her er nogle yderligere info:
http://www.wholehealthmd.com/refshelf/foods_view/1,1523,328,00.html#Why_Eat_It
http://www.mayoclinic.com/health/flaxseed/AN01258
Kim Tessmer, RD LD
