Kinesisk med kost?
Spørgsmål
Greetings, sir:
Jeg tænkte, er kinesisk køkken noget, jeg skal undgå under slankekure, dvs. stegte ris, nudler, sweet &sour svinekød, æg foo unge, krabber rangoon, orange kylling, de kan lide, på grund af for meget fedt eller for mange tomme kalorier?
Tak en masse :-)
Teenianne (udtales ligesom Teeny Anne)
svar
Hello Teenianne!
Tak for din ernæring spørgsmål. De kinesiske fødevarer, som du nævnte ville ikke passe godt ind i en sund kost, fordi de indeholder for mange tomme kalorier. Men der er nogle kinesiske fødevarer, der være fremragende, såsom dampet ris. Påfyldning op på dampet ris vil betyde, at du spiser mindre af de andre retter. En anden grund til at spise ris er, at det er en kompleks kulhydrat. Udover at være lav i kalorier, komplekse kulhydrater øge stofskiftet.
Hold dig til kantonesisk køkken, hvis muligt. Kantonesiske retter tendens til at være lettere og bruge friske ingredienser.
Skær ned på natrium den dag, du planlægger at bestille kinesisk mad. De fleste kinesiske restaurant retter har en meget høj natrium tæller.
Her er nogle gode tips ved bestilling kinesisk:
Dont bestille dybstegte retter som Kung Pao kylling, generelle Tso kylling, Mu Shu Pork, eller endda Egg Rolls.
Ikke bestille stegte ris. Æggene i stegte ris betyde en højt kolesterol tæller. myHotelVideo.com: Ikke bestille retter med nødder (en anden grund til at sige nej til Kung Pao og General Tso kylling). I mådehold, nødder er ganske sundt, og et dagligt syn i de fleste asiatiske kostvaner. Faktisk seneste undersøgelser viser, at peanuts (som er virkelig ikke en møtrik på alle, men en bælgplante) kan endnu lavere kolesterol. Men take-outs bruger alt for meget. Medmindre du kan overtale dem til at reducere mængden, styre fri af alle de fristende kylling og møtrik kombinationer. myHotelVideo.com: Ikke bestille retter med tunge saucer. myHotelVideo.com: Håber dette hjælper.
-George Rapitis, Nutritionist
