Gær?
Spørgsmål
Jeg er Mand, 55. Jeg har altid lidt frpom en stor oppustet mave, selvom jeg ikke er fede. Min læge siger, jeg ikke har IBS, cøliaki, skjoldbruskkirtel, eller ither lidelser-han mener sin centrale fedme.
Jeg synes at have mindre af en mave med et lavt glykæmisk /lav Carb kost, men jeg kan ikke holde på dem for længe jeg er ikke en stor kød Æderen.
jeg har for nylig begyndt at undgå fødevarer, der indeholder gær, især brød og øl. Dette var hårde som de var mine livretter.
Efter en uge, min mave var en masse "blødere", og den konstante nysen og løbende næse, at jeg altid har haft var aftagende. Jeg havde en mindre krise i mit liv et par dage siden, og gik tilbage til komfort fødevarer af pizza, øl, etc. Min oppustethed og løbende næse er tilbage.
Tror du, at gær er i virkeligheden problemet? Der synes at være to sider. Nogle siger sin kvaksalveri-, at gæren i fødevarer er faktisk død.
Tak for dine tanker!
Svar
Hej
Jeg vil forsøge at give dig et muligt "synderen" at tjekke ud, men først lad m være klart, at jeg er en professionel biolog , IKKE en sundhedsmedarbejder. Mine forslag bør ikke betragtes som medicinsk rådgivning.
Det er sagt, i at læse din besked 1st ting, der popper lige ud er ikke en gær problem (som jeg ved næsten intet), men snarere en generel glutenallergi problem eller en reaktion på hvede produkter.
Begge er ikke så ualmindelige, men ved ikke-alvorlige niveauer ofte går udiagnosticeret. Alle de mistænkte fødevarer, du nævner - pizza crust, brød, etc. er hvede produkter rige på gluten
Du kan gluten følsomme og stadig tester negativ for cøliaki -. Det er meget almindeligt.
Jeg foreslår, at du går HELT glutenfri for et par uger og se, hvordan du føler. Du behøver ikke at spise masser af kød - mange vegetarer er også glutenfri. Ris, majs, tortillas, quinoa og andre fødevarer giver rigelig kulhydrater og sort.
Begynde at lære om ikke-celia glutenallergi HER.
Held og lykke. Håber dette hjælper dig med at finde et svar.
