Brændstof til hjernen: ikke kun glukose
Spørgsmål
OK ... jeg er lang tid, igen fra igen ketogen dieter der hidtil har været i stand til at kontrollere min vægt. Jeg er 52 nu
jeg har læst, hvor nogle "eksperter" vil sige, at hvis du er på en meget lav kulhydrat kost (< 25 gram)., At din hjerne ikke vil være i stand til at fungere meget godt fordi hjernen har brug for en stadig strøm af glucose. Angiveligt, er du nødt til at beskæftige sig med et utal af emner på en low-carb diæt, herunder hukommelse bortfalder, "tåget" følelser osv ...
Andre har bemærket, at ja, din hjerne faktisk har brug for glukose, men din krop sikkert har evnen til at omdanne proteiner og fedtstoffer til glucose efter behov ved kroppen og hjernen.
fra et fysiologisk synspunkt, hvilket er det? Kan kroppen foretage de nødvendige brændstoffer, der er nødvendige for en god hjernefunktion på en LC diæt eller har du brug for glukose til at komme fra kulhydrater?
Jeg selv ... føler meget bedre når man er på en low-carb diæt eller endda fastende for en dag eller to, end jeg gør, mens hober i alle mulige sukker fra junk fødevarer på en normal carbo lastet kost. Min hjernefunktion er lige så god og I føler bøde. Jeg har selv fastede op til 5 dage (vand og vitaminer) og generelt føler fint.
Forhånd tak
DAVID
Svar
Kære David,
de "andre" du har nævnt er mindre forkert end de "eksperter", du har også nævnt. Det er en meget veldokumenteret område neuro-ernæring men du faktisk finde disse udtalelser hele tiden, selv fra diætister. Jeg forsøger at sammensætte fakta, der er virkelig strengt videnskabelig og gøre disse oplysninger tilgængelige for folk. Selvfølgelig kan jeg ikke skrive her flere artikler, så du finde dem at følge disse links:
ow de ekstraordinære energikrav i hjernen er met
http://brainfuels.com/2010/02/exceptional-energy-demands-of-the-brain-and-energy...
Two energikilder: kulhydrater vs fedtsyrer
http://brainfuels.com/2010/03/two-energy-sources-carbohydrates-vs-fatty-acids/
De største kilder til energi til hjernen afhænger om arter, alder og fysiologiske forhold
http://brainfuels.com/2010/02/major-sources-of-energy-for-the-brain/
Ikke kun ketonstoffer: på neuroprotektive effekter af energi substrates
http://brainfuels.com/2010/03/not-only-ketone-bodies-on-neuroprotective-effects-...
Physiological virkninger af ketonstoffer
http://brainfuels.com/2010/02/physiological-effects-of-ketone-bodies/
Håber det hjælper,
Tanya Zilberter
