Re: Lav Kalium Diet
Spørgsmål
Hej Der,
jeg håber du kan hjælpe. Min mand har polycystisk nyrer, hans mor gav dem til alle 5 drenge, hun havde. Hans ældre bror er nu i dialyse, og min mand kontrolleres regelmæssigt ved hjælp af blodprøver. Den sidste test han netop havde viser sin kalium niveau på 5,6 hvilket er højt. Lægen vil have ham til at skære ned på kalium, men som du ved alt har kalium i det. Jeg har været på computeren det meste af dagen med kalium i alle de fødevarer, og hvad man skal gøre ved iblødsætning maden først, før madlavning det. Har du nogen forslag til, hvad de skal spise, portionsstørrelse, og ting at holde sig væk fra. Jeg sætter pris på noget, du kan hjælpe os med. Tak på forhånd.
Svar
Hvis din mand ikke er i dialyse, vil han nødt til at være meget forsigtig med, hvad han spiser. Vores nyrepatienter modtage 4 ounces kød per dag, og kun en servering af mejeri. Alle frugter og grøntsager er begrænset til "lave" kalium fødevarer, med lejlighedsvise "medium" for sort, fordi kosten bliver meget gamle meget hurtigt. www.kidney.org har store lister, som jeg er sikker på at du findes, hvis du var forske tidligere. Portion-størrelser er normalt 1/2 kop kogt frugt (æblemos, juice) og grøntsager eller en kop rå, men lister kan angive en anden tjener størrelse. Fødevarer for at undgå omfatter citrusfrugter, bananer, kartofler (medmindre de er gennemblødt og grundigt kogte), tomatprodukter, og frø. Fuldkorn er temmelig høj i kalium, men kan være i stand til at blive spist, hvis blodet kontrolleres regelmæssigt. De fleste bær er lavt kalium (blåbær, jordbær, brombær, kirsebær) som er grønne bønner, voksbønner og icebergsalat. Jeg vil foreslå at udskrive en god liste at holde rundt, indtil du er vant til, hvad fødevarer er høje og hvilke fødevarer er lave. Hvis han er meget ambitiøs og god til at læse varedeklarationer, din mand kan også spore er kalium, så han er forbrugende ca. 2 gram om dagen, som også vil øge sine muligheder, fordi han kan være i stand til at arbejde en "høj" mad i som en godbid hver gang et stykke tid. Hvis han kommer til det punkt, hvor der er behov for dialyse, vil han være i stand til at spise mere, fordi dialyse vil fjerne nogle ekstra kalium og protein.
Det lyder som om, din mand er i gode hænder hos dig forske, hvad han kan spise og hele familien har brug for at blive eksperter på området. Jeg ønsker dig alt det bedste!
