Pork
Spørgsmål
jeg spiste omkring halvdelen af en tyk kotelet, før jeg bemærket, at det ikke var helt lave mad. Centret var lidt pinkess. Hvad er chancerne for at få trikinose fra denne lille del? Det er første gang, jeg har spist svinekød i et par år.
Svar
Chancerne er temmelig meget tæt på nul. Trikinose er næsten uhørt i de fleste lande som dyr, selv økologisk rejst dem, rutinemæssigt ormekur, givet antibiotika osv, plus inspiceres nøje før slagtning. De eneste lande, hvor der kan være en lille mulighed for trikinose ville være i en tropisk land som Vietnam i et område, hvor kød ikke blev inspiceret etc.
Mind dig, jeg har spist rå vilde kød i årevis uden problemer, så jeg er bare lidt skeptisk over for sådanne forskrækkelser i medierne.
HTH,
RPG.
