Opsamling Vægt med vegetarisk kost
Spørgsmål
Kære Evelyn:
Jeg er en 21 år gammel, kvindelig vegetar. På grund af væsentlige ændringer i livet i det seneste år, har jeg mistet en stor del af vægten. Jeg har for nylig begyndte at søge på nettet for måltid planer, der vil sætte mig til at bygge op til en sund kalorieindtag; Men alle de planer, som jeg er stødt stole meget på kød og fisk. Jeg håbede, at man kunne tilbyde et vegetarisk måltid plan, der ville gøre det muligt for mig at bygge op fra hvor jeg er nu (muligvis under en 1000 kalorier på nogle dage) til det punkt, hvor jeg kan begynde at lægge vægten tilbage på (omkring 3500 kalorier). Tak så meget for din hjælp. Jeg har virkelig brug for det.
Tak,
Wendy
Svar
Dear Wendy,
3500 CAL'er om dagen ?! Skal du på en arktisk ekspedition ??
Du ønsker at stræbe efter 2000 Syv dage om ugen 365 dage om året, der synes mere realistisk for mig. Et overskud af, der vil gøre dig føle fyldte, ubehageligt og dårligt: som vil gøre du spiser under 1000 igen. Så lad os starte langsomt og støt med nogle nemme, lækre, nærende trin, du kan følge for livet.
Jeg tror ikke engang det vil være et spørgsmål om at spise masser af rige fødevarer (flødeost, fedtet pasta og masser kage!). Det handler om at spise tre velafbalancerede måltider om dagen, at "fortælle" din krop, du fodrer det til en bestemt tilstand (sundhed /vægt balance). Det starter med morgenmad. Havre og tørrede frugter og fuldfed yoghurt af en top kvalitet vil sende denne besked lige ud og gøre din krop føler mester i at gøre, hvad den gør bedst: at bruge den energi, den har brug for daglige aktiviteter og opbevare resten for dæmpning og (mere eller mindre ) reserver (afhængigt af din genetik og livsomstændigheder). Hvis du ikke kan lide müsli, prøve forskellige fuldkornsprodukter brød (byg /rug /spelt osv) og to gode skiver det mindste (ikke fluffy, luftige stuff). Drik fuld fedt mælk (kakao vil gøre alt for) med at slutte med en banan, en klase vindruer, nogle abrikoser, et æble, eller i det mindste eller tage denne frugt sammen til en morgen snack: fordi snacks vil være din næste venner. Hold dit sind på mad hele dagen lang i et stykke tid, - men ikke bare nippe en pose chips eller kiks, fordi i dit tilfælde vil du føle, at du har spist en masse hele dagen, men det vil ikke tilføje op, og det vil helt sikkert ikke vende din krop til en fornuftig forbrændingsmotor. Tag en "elevenses" jordnøddesmør eller ost sandwich med nogle mere mælk /yoghurt (bedre end en højt kalorieindhold sød, sodavand) eller noget med stof (smoothies ville være bedre end en energi drik). Det vil ikke hjælpe, hvis du har den lejlighedsvis stykke lagkage, fordi det handler om regelmæssig indtagelse. Så find en energi bar (masser af nødder og havre og tørret frugt bør gøre det trick) og tage en sammen i lommen til at spise mellem frokost og middag. Hvis du desværre gør, så skal du ikke drikker for meget kaffe og te (appetitnedsættende midler). Drik vand, men ikke før måltider eller vil du ikke føler dig sulten! Gå meget let på alkohol (som har kalorier, men igen, tage væk appetit for "bygning" fødevarer).
Hvis du kan lære at lave mad med masser af olivenolie i en Middelhavet eller mellemøstlig /tyrkisk stil. Det er lækkert og ikke dårligt for dig enten, plus helt kalorieindhold rige. Brug SMØR (ikke margarine) på sandwich og møtrik spreads /solsikke /sesam spreads. Spis tre eller fire ris kiks med de ting som en "tapa" før middag eller faktisk gøre ordentlig tapas: vegetabilske filopastry /forårsruller, goatscheese og tranebær + valnød forretter; vær ikke bange for at slankende fødevarer som selleri og gulerødder: de gør store pinde for en aioli eller mayonaise dip, som ikke behøver at være usundt, hvis du ikke har noget imod et par kalorier og gøre det så frisk som possilbe. Har nogle oliven, mens madlavning, grill mozarella løbet tomat og basilikum. Brug fløde og ost i en risotto. Kort sagt, bare have det sjovt at sætte i delacacies og "ekstra", andre har at tænke to gange om at have, uden at lægge for meget pres på "belastninger" og "opfedning".
Det vigtigste trick er simpelthen: ikke springe et enkelt måltid. Hvis du ikke kan gøre morgenmad (som mig - og jeg faldt også til 800 kalier på et tidspunkt på grund af aldrig begyndt at spise, en tid /stress ting) så forberede at museli og overlade det på tælleren eller tage den til at arbejde for når du skal have at kaffe pause alligevel. Hvis du elsker salater (som mig) og derefter sætte i masser af nødder og tørrede tomater og oliven og frø, feta, eller kidneybønner og andre "chunky" ting. Har god kvalitet brød til tørre op din pasta sauce, og gøre hvert måltid en lejlighed til at nyde, det være sig sjovt, trøstende, eller bare en sund udfordring (kan få bolden rullende).
Hvis din virkelig gøre det til en prioritet for dig til at spise regelmæssigt, bør du formår at vinde din korrekte vægt ved at spise en normal varieret kost (ikke en overdreven, bare en "luksuriøse" en). Du er stadig ung, men i min alder, mit helbred virkelig lider pludseligt fald i kalorieindtag (ikke engang så meget vægt problem, men jeg var ikke får nok næringsstoffer). Så jeg glæder mig du henvender dig til problemet så alvorligt og sanely.
Jeg ønsker dig alt det bedste, og hvis du finder smukke energi "rige", fødevarer af høj kvalitet er jeg sikker på, du vil nyde masser af det med fornyet påskønnelse.
Kærlighed Evelyn.
