Protein indtag når dieting
Spørgsmål
Hej,
Hvor vigtigt er det at reducere indtaget af protein, når de på et lavt fedtindhold og lavt kulhydrat kost?
Jeg er klar over, at reducere kulhydrater og fedt kan have en positiv effekt, når de forsøger at tabe sig, og jeg ved også, at rødt kød skal holdes på et minumum også. Men kan jeg spise hvidt kød (fisk, kylling, kalkun, svinekød) mere frit end jeg spiser kulhydrater og fedt?
Jeg i øjeblikket spiser omkring 170 gram kulhydrater om dagen og 25 gram fedt om dagen kan du foreslå en egnet mængde protein indtag, der ikke vil påvirke min kost?
Hvis det ikke er muligt at øge protein indtag (pt 65 gram), så kan du foreslå en måde at stoppe sult uden hober på fedt? (Kun vand stopper sult i fem minutter!)
Mange tak
Svar
Kære Phil,
Faktisk kan man reducere kulhydrater OR fedtstoffer i en kost og dermed flytte den metaboliske vej fra at køre på kulhydrater til at bruge fedt som brændstof (kropsfedt inklusive.)
Hvis du ønsker at reducere både, end naturligt du står tilbage med proteiner og selvfølgelig dig kan spise magert protein frit men at holde i dit sind, at næsten halvdelen af det kan omdannes til kulhydrater - så det vil ikke være virkelig lav carb kost.
At være virkelig - biokemisk - lav i kulhydrater, skal kosten være høj nok i fedt, der er en trist videnskabelig sandhed :)
På en god lav Carb kost, stopper din sult meget pålideligt fordi din krop fedt endelig er anerkendt af kroppen som en legitim form for brændstof og "brændende" betyder det, at kroppen samme som at spise et fedtholdigt måltid.
håber det hjælper,
Tanya Zilberter , PhD
