General Raw Diet Questions
Spørgsmål
- -----------------------
opfølgning til
Spørgsmål -
Hej .... mit navn er Tony Carlson. Jeg er nybegynder til rå kost. Jeg har været tilhænger af en paleo og neanderthin kost for et stykke tid, men har aldrig gået "hele vejen" ved at spise råt kød. Jeg vidste bare begynde at gøre det, men jeg har et par spørgsmål. Først og fremmest er jeg en dårlig college kid og jeg finder det er meget vanskeligt at tillade eller endda at få fritgående kød og indmad. Hvad skal jeg gøre? Information af Aajonus Vonderplanitz (der udløste min interesse i råt kød kost), at det er ok at spise kommercielle muskel kød, såsom oksekød, fordi meget af toksiner er lagret i knogler og kirtler. Selvfølgelig, der ville ridse ud kommercielle orgel kød ret? Hvad med andre former for kød, såsom kylling og svinekød? Jeg har planer om at spise økologisk, så snart jeg har råd til det.
Desuden hvordan du gemmer kød? Er det ikke frysning kød slemt? Faktisk hvordan kan du gemme noget, hvis det ikke er godt at fryse eller lave mad? Grunden til at jeg spørger er, at jeg bor i Illinois, og jeg planlægger at få vildt kød i løbet af vinteren. Hvordan opbevarer jeg det, da jeg nok vil få en masse af kød på én gang? Og endelig, er du imod mejeri helt? Jeg ved ikke rigtig, hvordan jeg kunne få fat i rå mejeriprodukter alligevel. Jeg ved, det er en masse spørgsmål, men jeg virkelig se fordelene ved denne diæt og ville elske at følge det så strengt som muligt. Tak for din hjælp og inspiration.
Svar - AltiMaskiner.dk Hej Tony,
Interessant - du siger du er for fattige til at købe høj kvalitet kød men du er naturligvis i stand til at råd til vilde dyrekød via en jæger. De bedste, sundeste kød er altid vildt - de har mindre dårlig, hvid, mættet fedt på dem, og har mere sunde fedtstoffer i rødt kød selv i forhold til fabrikken opdrættet kød eller endda økologisk kød - plus de smager langt bedre, så det er meget lettere at blive på kost, hvis du spiser vilde kød. Så hvis du kan få vilde kød på den billige, ikke gider at købe dyre økologisk kød så godt. I denne henseende er de fleste fisk og skaldyr, bortset fra opdrættede laks og ørred, er vild så godt, så de er et glimrende valg også - desværre, vil kun et par af dem være relativt billig som makrel eller sardiner eller muslinger og lignende .
da du kan få hele hjorte slagtekroppen, er det klogt at spise så meget af hele dyret, som du kan, især indmad, for sporstoffer. Tidlige amerikanske kolonister bruges til at dø af kanin-sult, fordi de spiste kun næringsfattige magert muskel-kød, mens de sundere Eskimoerne ville spise hjerne, knoglemarv, hjerte, lever, nyre, tunge etc. etc. på deres delvist rå kost . Du har brug for masser af rå fedtstoffer fra indmad til at behandle ordentligt det protein, du spiser, eller du kan støde på problemer i fremtiden.
Der er andre måder at få økologisk kød billigt. Først og fremmest, indmaden fra økologisk kød er næsten altid billigere end de muskel-kød, fordi de ses som fattige mands mad, og få mennesker ønsker det derfor. For eksempel fra én stall jeg kan købe 1 kg (organisk ox) mørbrad bøf til  £ 27.50 et kilo (!) - På samme bås jeg kan købe økologisk okse lever på  £ 2 per kilo (fordi ingen ønsker det- jeg plejede at få det gratis!),  £ 8 pr hel økologisk okse tungen og økologisk hjerte og økologisk nyre til  £ 8 pr kilo hver (formere mine tal ved c.1.76 at få værdien i dollar). Som du kan se, jeg sjældent, om nogensinde, købe økologiske muskel-kød til både sundhed og omkostningsmæssige årsager.
Hensyn Aajonus udtalelse, han er helt op til et punkt. Ja, det er bedre at spise fabrikken opdrættet muskel-kød end at spise fabriksfremstillede opdrættet orgel-kød, men problemet er, at fra min egen erfaring, virkelig rå fabrikken opdrættet smager modbydeligt i forhold til andre former, og så det ' ll være meget sværere for dig at opretholde den rå kost kontinuerligt. Af den måde, fabrikken opdrættet kylling er absolut modbydeligt og næringsfattig, og de fleste RPDers anbefale stærkt imod det (selv Aajonus, jeg synes at huske).
Anden måde at få fat i billige økologisk kød er at besøge lokale (økologiske) landmænd markeder, hvilket er, hvad jeg gør. Mange landmænd få flået af grossister og supermarked detailhandlere med hensyn til faktiske værdi af deres kød, så de i stigende grad se på mulighederne for at sælge til det offentlige direkte til større fortjeneste. Du vil nyde godt af ikke at skulle betale de ekstra omkostninger, der er lagt på økologisk kød, når det passerer gennem kæden af grossister og detailhandlere. Så enten kigge efter lokale landbrugsmarkeder eller endnu bedre, komme i kontakt med lokale landmænd personligt -. Hvis du laver en bulk orden en gang om ugen, vil du være i stand til at få en endnu bedre pris
I ville ikke anbefale at købe økologisk kød via internettet som det koster alt for meget, og de er notorisk upålidelige, leverer sent eller kun levere halvdelen af ordre mv er sagt, når du har råd til det, kan du være interesseret i denne hjemmeside: - http : //www.northstarbison.com/
(i denne henseende, skal du ikke købe kød i supermarkedet det er meget almindeligt nu for supermarkeder at bestråle kødet til at slippe af bakterier osv.)
da jeg først startede ud på denne rå kost, jeg fandt mange forskellige priser for mine fødevarer, så jeg sørgede for at besøge så mange forskellige markeder og butikker som muligt for at få fat i den billigste, høj kvalitet fødevarer-det tog mig et helt år for at få en bred nok vifte af kød og indmad til rimelige lave priser. Du bliver nødt til at gøre det samme, er jeg bange. Men i modsætning til mig, har du yderligere 2 muligheder. På bagsiden af Aajonus '2. "Opskrift på at leve uden sygdom" bog (og jeg tror, at hans første bog såvel), der er en form, du kan udfylde og sende til ham beder ham om at sende dig en liste af rå fødevareproducenter i dit område (det koster $ 15 for et administrationsgebyr).
Den anden mulighed er at besøge Primal potlucks i dit lokalområde. Der møder du Primal Dieters som dig selv, der vil være i stand til at give dig uvurderlige råd om, hvor du kan få rå fødevarer på den billige - mange af dem vil vide lokale økologiske landmænd personligt, eller endda selv være landmænd. Måske er den bedste måde at gøre dette på er at sende en generel besked på gruppelisten Primal Diet Yahoo! beder om info på eventuelle fremtidige potlucks og billige rå fødekilder i dit hjemland eller nabostater. I tilfælde af at du ikke allerede kender, for at abonnere på Primal Diet liste, du skal sende en e-mail til Jon C Fox på [email protected] om, at du har læst enten den ene eller begge af Aajonus Vonderplanitz s 2 bøger (der er også en uudtalt forståelse, at du ikke må kritisere Aajonus 'Primal kost på listen, listen er kun til generelle eller specifikke spørgsmål om kost, men du behøver ikke at understrege, at i e-mail). Han vil derefter sende dig en bekræftelses e-mail acceptere dig ind i gruppen. Dette er en lukket medlemskab gruppe som den forrige liste havde for mange irriterende trolde fremmer kogt mad og forsøger at forstyrre gruppen som helhed.
Jeg generelt købe mit kød hver søndag hele ugen, og min lille køleskab er lige stor nok for mig at gemme det hele. Du kan være nødt til at skære din hjorte slagtekrop til at passe det hele i. Der er nogle mennesker på livefood liste, der regelmæssigt har skåret op hjorte kroppe (Vinny Pinto, ejeren af livefood listen, er en af dem jeg synes at huske) , så du kan bede der for info om hvordan man gør det ordentligt. Du vil måske gemme kødet i særskilte og forseglede vakuumpakninger.
venligst ikke fryse kødet. Det er ikke en god idé. Frysning ændrer strukturen af de enzymer, og ødelægger nogle næringsstoffer, plus smagen af prefrozen kød er værre end den nonfrozen slags - også hvis du fryse kød, er du nødt til at spise det hurtigt når den er optøet, da det vil miste næringsstoffer på en meget hurtigere end normalt. Når det er sagt, det er virkelig ikke enden af verden, hvis du fryse kød lejlighedsvis på grund af nødvendighed, bare ikke gøre en vane.
Jeg er stærkt imod rå mejeri, som jeg, ligesom mange andre, har en alvorlig mad intolerance over for både rå og pasteuriseret mejeri. Aajonus og andre har hævdet i fortiden, at eventuelle problemer med rå mejeri er blot tegn på afvænning. Det er bare ikke sandt som jeg fandt ud af efter 5 måneders sengeliggende helvede. Hvis du oplever nogen af følgende symptomer på en langsigtet basis kan du være sikker på det ikke er en detox, og at du har et problem med rå mejeri: - blod i afføringen, hovedpine, regelmæssig træthed (det mest almindelige symptom på rå mejeri - du føler et boost af energi for en kort stund efter at have drukket rå mælk, og derefter de opioider gøre dig så hunde-træt senere, at du har brug for en lang siesta om eftermiddagen, andre symptomer omfatter: - konstant diarré (eller nogle gange regelmæssig forstoppelse for nogle få individer), svær mave-og tarm smerter, og en afhængighed af rå mejeri, der gør du mister enhver smag for kød. jeg oplevede alle disse symptomer. Adskillige RPDers jeg har korresponderet med gennem årene har haft lignende erfaringer og en meget større antal synes at jævnligt oplever træthed, når de spiser rå mejeri, men ikke nødvendigvis nogen af de andre symptomer. Faktisk rå mejeri er den vigtigste årsag til, at nogle mennesker give op kosten, at dømme efter kommentarer i visse dele af internettet.
A masse mennesker hævder, at hvis du ændrer den rå mejeri på bestemte måder kan du gøre det mere let fordøjeligt. Metoder omfatter fermentering af rå mælk, holde det ved stuetemperatur, at sætte rå honning i mejeriet (!?), spiser kun mejeri fra visse (græs-fodret) racer, få mejeri fra geder eller får i stedet for køer osv osv . jeg har prøvet alle disse idéer på et eller andet tidspunkt i løbet af de sidste 3 år, selv forsøger de mere latterlige dem, og ikke en af dem arbejdede for mig. Jeg er også overbevist af argumentet om, at rå mejeri, som korn, er en ikke-palæolitiske mad, og at vi er det eneste dyr, der drikker mælk længe efter fravænning, og mælken fra et andet dyr, ved at.
Du kan være heldig i ikke at have nogen problemer med forbruget rå mejeri, hvilket er fint. I så fald være særlig omhyggelig med rå ost. Det er meget almindeligt i dag at "let pasteurisere" såkaldte rå oste, som gør dem ubrugelige for dig - denne praksis er især udbredt i supermarkeder, der er en anden grund, du bør undgå dem som pesten. Rå mejeri er ildeset af forbundsregeringen, men der er stadig et par steder, du kan få fat i det - se denne hjemmeside: - http://www.realmilk.com/where2.html
andet fælles problem, at folk kan støde på Primal Diet er, hvis de drikker for meget veggie juice. Jeg tror Aajonus 'anbefaling af veggie saft som 25% af kosten er for stor - Jeg er selv fint med at have en eller to veggie saft om ugen på de fleste og har tendens til at få diarré, hvis jeg overskrider dette beløb
også generelt. , en masse mennesker synes at være af den opfattelse, at man skal begrænse de rå kulhydrater (rå honning /rå frugt /rå veggie saft) til aa stor udstrækning. Rå kulhydrater tendens til at gøre folk lidt energisk for en kort stund, og derefter medføre træthed, mens råprotein og især rå fedtstoffer, ikke forårsager blod-sukker niveauer til at stige og falde på samme måde, og har tendens til at gøre en føler fuld af energi til et længere tidsrum - (i tilfælde af rå frugt, Aajonus klogt anbefaler at spise det med rå animalske fødevarer på samme tid for at forhindre en vandretur i blod-sukker niveauer). Raw (organisk, fritgående) æg er store energi-boostere ved den måde.
Håber dette hjælper
Geoff Purcell
Geoff-
Wow thanks a lot! Det er den mest omfattende svar, jeg nogensinde har modtaget. Du virkelig kender dine ting. Jeg undskylder for ikke at gøre mig selv klar over dyrekød. Jeg kan eller kan ikke være i stand til at få kød og hvis jeg gør det vil være fra en ud af staten ven og jeg vil sandsynligvis ikke betale for meget for det (derfor vil det være billigere end butikken købt kød).
Tak,
Tony
svar
Tak for din feedback, jeg er altid glad for at være til hjælp. Lige én ting, når du modtager et svar fra mig eller andre www.allexperts.com ekspert, er der en knap-link til højre for "follow-up" -knappen-link, som du skal klikke ( "Tak og Rate Expert ", så, når du har skrevet dine kommentarer, dine skriverier vises på min profil øverst til højre. Hvis du klikker på knappen" follow-up ", som du gjorde, får jeg dine kommentarer i form af et andet spørgsmål, hvilket er forvirrende også, med alle midler stille yderligere spørgsmål, men prøv ikke at over-bruge knappen "follow-up". helst stille et helt nyt spørgsmål i stedet, da dette undgår mig at skulle rulle ned endeløse mængder af tekst fra tidligere spørgsmål.
Geoff Purcell
