Kan du lide den tangy og sur smag, tamarind låner til retter? Hvis du lige sagde ja, den første ret, som du bør beherske er tamarind sauce. Let at sætte sammen, kan denne parabol sætte fut næsten enhver parabol og gøre dit måltid komplet!
Tamarind sauce gør for en god følgesvend med snacks og forretter retter. Det er let at tamarind sauce derhjemme, og der kan gøres på flere måder. Vil du gerne vide, hvad de er? Læs videre!
1. Hurtig Tamarind Sauce:
For at gøre denne sauce, du vil kræve ingredienser såsom:
Tamarind pulp, 1 kop
Brunt sukker, 1 tsk
Vand, 2 kopper
Ginger pulver, 1 tsk
Cayenne Pepper, en knivspids
Spidskommen
Garam masala, en knivspids
Salt pulver, som pr smag
How To Make:
- Ved første, du nødt til at blande varmt vand med tamarind pulp og mix med en ske.
- Lad det i en halv time. Derefter stamme vandet i en gryde.
- Tilsæt derefter alle øvrige ingredienser og kog blandingen på langsomme varme, indtil den bliver tyk.
Du kan tjene denne velsmagende Tamarind Sauce med poppadoms eller samosas.
2. Sweet & Sour Tamarind Sauce:
For at gøre denne sauce, du vil kræve ingredienser som
- Tamarind ekstrakt, 1-2 kopper
- Mørk brun farin, 1 tsk
- Spidskommen
- Salt, som pr smag
- Vand, en kop
- Red chili, 1 tsk
- hakkede datoer, halv dusin
How To Make:.
- Første suge datoer i varmt vand for at blødgøre dem
- Dræn vandet og opbevare det
- nu blandes tamarind ekstrakt med hakkede datoer og mørk farin i en blender
- Tilføj rød chili pulver, salt &..; ristet spidskommen pulver & bland godt.
- Derefter hældes i væsken tidligere gemt. Dette kan opbevares i køleskabet i en uge eller deromkring.
3. Tangy Tamarind Sauce:
Serveres denne sauce med Gallo Pinto, grillet kød, kylling eller fisk, eller bruge den som en marinade.This dejlig sauce vil gøre den kedeligste af retter interessante. Du skal bruge ingredienser som:
- Tamarind puré, 1 kop
- Salt smag
- hakket løg, 1 kop
- Vand, 1 kop
- Ground spidskommen, 2 tsk
- fed hvidløg, 4-5
- Jalapeño peber, 1 tsk
How to Make:
Denne sauce er hurtig at tilberede. Du skal blot blande alle ingredienserne sammen i en foodprocessor, indtil det bliver glat.
4. Hot & Sød Tamarind Sauce:
Denne sauce indeholder en masse smagsvarianter som krydret, sødme og surhed. Det går hver godt med både et måltid eller en simpel aften snack. Du skal bruge ingredienser som:
- Tamarind papirmasse, 1 Cup
- Datoer, 6 nos
- Salt smag
- Red chilipulver, 1 tsk
How To Make:.
- Du skal suge datoer og tamarind i vand i separate skåle
- De bør lægges i blød i et par timer eller deromkring.
- Kassér frø fra papirmasse og belastning ved hjælp af en si.
- nu mos uden kerner datoer og blandes med tamarind anstrengt løsning.
- Derefter tilsættes krydderier og vand. Kog ved svag varme, indtil det bliver fortykket.
- Gem den i en lufttæt beholder eller krukke.
5. Tamarind-Ginger Sauce:
Denne sauce med surhed af tamarind og krydret smag af ingefær går meget godt med fisk baseret retter. Du kan også prøve det med kammuslinger. Du skal bruge ingredienser som:
- Ekstra jomfru olivenolie, 2 spsk
- Hakkede løg, 1/2 kop
- Hakket ingefær, 1 tsk
- Dijon sennep
- Frisk limesaft, 1 tsbp
- Honning, 1 spsk
- Vand, en kop
- Tamarind pulp, 1 kop
- Cayenne pulver, 1 tsk
- koriander pulver, 1 tsk
How To Make:
- Ved første, du bliver nødt til at varme op olie i en gryde. Sautér steger hvidløg, ingefær og løg i et par minutter i det.
- Næste, tilføje ingredienser som sennep honning, limesaft og eddike.
- rør steger på langsom varme i nogen tid.
- Derefter tilsættes lidt vand og rør i tamarind pasta i gryden.
- kog på lav varme og tilsæt salt, cayenne og koriander.
- Du kan lave mad under omrøring i 10 til 15 minutter, og saucen bliver fortykket.
- Eventuelt kan du lave en puré af det i en blender.
nu hvor du ved hvordan man laver tamarind sauce , haste til dit køkken og komme i gang! Må dele dine erfaringer ved at kommentere i boksen nedenfor.
