Kede af at spise den samme omelet eller røræg til morgenmad? Eller de stegte æg til frokost? Det er på tide, du prøve noget nyt. Og, Japanske æg opskrifter er den bedste deal her. Det være sig til morgenmad eller frokost, disse æg lækkerier gør en rig touch. Mens forberedelserne er enkle og nemme, der ikke kræver nogen specielle kulinariske færdigheder, du skal bare være lidt forsigtig, mens præsentere samme at bevare ægtheden af køkken.
5 skal prøve japanske Egg Opskrifter for egg Lovers:
Velkommen til en ny verden af velsmagende æg lækkerier. Læs om at vide om disse lækre opskrifter:
1. Tamagoyaki - Rolled Omelet:
Tynde lag af æggene er kogt og derefter rulles beslægtet med logfiler med hjælp fra Tamagoyaki pan, en eksklusiv rektangulær gryde. Der er ingen fast krydderi til denne særlige japanske æg omelet opskrift, og du kan indarbejde din kreativitet her
Ingredienser:.
Æg - 4
Soy sauce - ¼ tsk
Mirin - 1 spsk
Salt - ¼ tsk
Sesame olie - 1 tsk
Kørselsvejledning:.
- i en mellemstor skål, tilsæt sojasauce til mirin og salt, og bland godt
- Crack i æg og bruge en ske, bland blandingen indtil godt kombineres.
- Placer en mellemlang rektangulært formet gryde på medium til høj flamme og varme olien.
- Opdel æggemassen i 6 lige store portioner.
- Pour én del af æggeblandingen i gryden i et tyndt lag, hvirvlende panden for at sikre, at du får et meget tyndt lag.
- Vent, indtil bunden af ægget er helt indstillet og væske er tilbage på toppen.
- Start rullende ind i en log, og lad den hvile på den ene ende af gryden.
- Tilføj endnu en del af æggemassen.
- Tillad dette lag at få sat helt.
- Efter indstilling rul kogt æg lag i den modsatte retning.
- Gentag processen indtil hele æggemassen bruges og ægget nu ligner en tyk stykke log .
- Fjern og arrangere på en tallerken.
- skæres i ½ tommer stykker og tjene.
2. Omurice - Omelet Rice:
Her kommer en anden lækker japansk æg ris opskrift at prøve! Ketchup dyngvåd stegte ris er proppet inden spejlæg, der er tynd som crepe. Dette lyder ikke rigtig japansk, men faktum er, at det kom i eksistens i løbet af 1900-tallet. Det er meget populært blandt børn. Mens den traditionelle omurice får sin finish med ketchup, kan du bruge en tyk, cremet sauce eller en glasering brun sovs for ekstra visuel appel og smag
Ingredienser:.
- kylling lår - 1, skåret i 1 tomme stykker
- Onion -1, lille, finthakket
- Butter - 1 spsk
- Olivenolie - 1 tsk
- Rice - 2 kopper, kogt
- Salt - efter smag
- Pepper - at smage
- Ketchup - 3 spsk
- 9. Grønne ærter - ¼ kop
For The Crepe:
- 1. Æg - 2
- 2. Salt - efter smag
- 3. Olie - 1 tsk
Kørselsvejledning:.
- Sæt en medium stegepande på medium til høj flamme, og varme smør med olie
- Tilføj kylling lår stykker og kog i ca 3 minutter.
- Mix i løg og kog løget bliver gennemsigtig.
- Mix i ris og kog i 3 minutter mere.
- Juster krydderier.
- Lav en fordybning i midten af ris og tilsæt ketchup. Kog i ½ minut mere.
- Bland ris og ketchup godt og steg i 2 minutter.
- Mix i ærter og kog ærterne dreje bløde.
- Fjern fra brand og holde til side.
- Tag en mellemstor skål og pakke den med halvdelen af ris. Unmold det på en tallerken. Gentag det samme med sidesten ris.
- I en lille skål, slå æg med salt.
- Sæt en stegepande på medium til høj flamme og varme halvdelen af olien.
- Tilføj halvdelen af æggemassen og slyng panden for at få den tyndeste mulige crepe.
- Når æggene er helt kogt, bruge crepe til dækning af støbte ris for at give en oval form.
- Gentag med resten af æggene.
- Hæld ketchup oven på ris og tjene.
3. Chawanmushi:
Forkæl dine venner til en varm forretter med denne nemme at gøre japansk dampet æg engelsk opskrift. 'Chawan' i japanske står for ris bue eller te kop, mens 'Mushi "er en betegnelse for dampet. Kort sagt, det er ikke noget, men dampet æg i en kop. Mens fadet tekstur er beslægtet med æg tærte, det får sin smag fra blandingen af mirin, sojasovs, og dashi. Tjek opskriften
Ingredienser:.
- Æg - 3
- Dashi - 2 kopper
- Sake - 1 tsk
- Soy sauce - 2 tsk
- Mirin - 1 tsk
- Salt - efter smag
- kylling lår - ½, skåret i nippe størrelse stykker
- rejer - 4, store, halveret
- Shiitake svampe - 2, skåret
- Grønne løg - til pynt, finthakket
Kørselsvejledning:
- I en lille skål, bland ½ tsk skyld med lige store mængder af soja sauce. Tilføj kylling stykker, kaste godt, og holde til side i 10 minutter.
- I en anden skål, bland ½ tsk skyld med lige store mængder af sojasovs og tilsæt rejer stykker til det. Toss at sikre en jævn belægning og holde til side i 10 minutter.
- I en stor skål, bland dashi med resten af soya, mirin, og salt.
- Crack i æg og bruge en skeen, bland blandingen, således at ingredienserne blande godt.
- Brug en sigte, stamme i så meget af ægget som muligt.
- Opdel kylling, rejer og shiitake i 4 lige store portioner . Arranger en portion hver i 4 kopper. Påfyld lige store mængder af æg blandingen i hver kop, indtil koppen er ¾th fuld.
- Brug af en aluminiumsfolie, dækker hver af kopper og arrangere i en damper.
- Damp blandingen på medium til høj flamme i ca 15 minutter, eller indtil en træ spyd indsat kommer ud klar.
- Pynt med hakkede forårsløg, dække, og damp i 2 minutter.
- Serveres varm.
4. Oyakodon:
Æg og kylling simret i en erfaren bouillon hældes oven varm ris pakket i en skål, og serveret varmt - det er den enkleste måde at forklare denne skål. En én skål måltid, det er en sund skål med nul tilsat olie. Plus, kan du gøre det på en ubesværet måde. Varianter af fluffy æg og dashi blanding med ris, hvilket gør denne skål rent vanedannende
Ingredienser:.
- Egg - 1
- kylling lår - ½, skåret i bide store stykker
- Dashi - ¼ kop
- Sake - ½ spsk
- Soy sauce - 1 spsk
- mirin - 1 spsk
- løg - ½, mellemstore, tynde skiver
- Grøn løg - ½ tynde skiver
- dampet ris - 1 kop
Kørselsvejledning:
- I en lille skål, bland dashi med sojasauce, mirin, og skyld
- Placer en mellemstor gryde på medium til høj flamme <.. br>
- Tilføj dashi blandingen og varme, indtil blandingen begynder kogning.
- Mix i løg, sænke varmen fra høj til medium, og kog i cirka 60 sekunder.
- Mix i bide mellemstore kylling stykker og fortsætte madlavning på medium varme, indtil kyllingen er godt kogt.
- Knæk æggene i en lille skål og slog godt.
- Hæld pisket æg på toppen af kylling blanding.
- Dæk med et låg, og kok på medium varme, i ca. 60 sekunder.
- Fyld en ris skål med dampet ris.
- Hæld æg og kylling blanding sammen med sauce på toppen af ris placeret i skålen.
- Pynt med grønne løg og tjene varmt.
5. Kinshi Tamago:
Må ikke rive med af billedet. Dette er ikke linguine pasta. Disse er æg crepes, der ituskårne; det er ikke kun en parabol på egen hånd. Det kunne bruges som pynt til sushi og nudler. Japanerne generelt ikke spiser disse strimlet pandekager som sådan. Men hvis du vil kan kaste dem med en håndfuld nødder og ristede veggies, og nyde det som et måltid. Dette er absolut en af de bedste japanske sushi æg opskrift at prøve
Ingredienser:
- Æg - 2
- Salt - til. smage
- Olie - 1 tsk
Kørselsvejledning:
- I en lille skål, slå æg med salt, ved hjælp af en wire piskeris, grundigt.
- Placer en 8 tommer stegepande på medium til høj flamme.
- Tilføj olie og hvirvel for at sikre, at gryden er jævnt og fuldstændigt overtrukket.
- del ægget i 4 lige store portioner.
- Tilføj en portion af æggemassen og slyng panden for at få en ekstra tynd crepe.
- Kog i 30 sekunder.
- Flip ægget igen og kog i 2 sekunder mere.
- Fjern straks fra panden.
- Gentag den samme proces, indtil hele æg blandingen er brugt op.
- Når pandekager blevet lidt køligt, rulle dem op.
- Brug en skarp, ikke-savtakket kniv, skæres crepes i 1/8 tommer tykke strimler.
- Brug som ønsket.
det er min top 5 picks, når det kommer til dejlige æg opskrifter fra det enorme japanske køkken. Det betyder ikke noget, hvis du er en pro eller nybegynder; alle kan prøve disse opskrifter med samme lethed. Så hvad venter du på? Prøv disse i dag og behandle din familie.
Har du nogensinde prøvet nogen japanske æg opskrifter? Hvad var din oplevelse? Del med os. Vi er kun en rulle væk.
